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온소바는 처음이었는데 내 취향은 아니었음.. 먹다 보면 물리는 맛? 계란이랑 같이 먹으면 맛있긴 한데 면이 쫄깃하지 않아 심심하게 느껴졌다. 유부초밥은 가쓰오부시인가 감칠맛이 나서 굿!
가조쿠
서울 성동구 연무장길 31-2
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평일 13시 넘어 입장했는데도 웨이팅 꽤 길었어요. 가게는 협소한 편이고 소바 맛있었어요.
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온소바가 잘어울리는 날씨였습니다- 아무래도 가면 갈 수록 면이 익어서 조금은 아쉬웠지만 기분 좋게 마무리할 수 있는 정도였어요 새우 튀김은 조오금 느끼하네요
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에비텐냉소바 + 유부초밥 역시 구 성수먹짱 코스로 🙋🏻♀️ 소바도 맛있었는에 유부초밥에 감동받았다. 어떻게 밥을 그렇게 짭짤하고 고소한데 뭉치지 않고 고슬고슬하게 채워넣으셨는지
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성수동에서 소바를 먹기위해 여기저기 찾아보다 가조쿠라는 매장이 있어서 방문 했어요 매장 분위기도 너무 좋았고 매장 입구에 맷돌로 직접 제분 하는 모습을 볼 수 있었어요 온소바류가 시그니쳐 메뉴 같았고 저는 계절 메뉴인 니싱소바와 하이볼 주문 했습니다 니싱소바는 청어조림이 들어간 소바인데 처음 먹어보는거라 기대반 걱정 반이였습니다 혹시나 비릴까 했는데 청어만 한입 먹어보니 씹을수록 올라오는 감칠맛과 달짝지근한 맛이 올라오고... 더보기
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무난하고 평범한 소바
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줄 서는 이유는 모르겠지만 그냥 무난한 소바. 아무래도 성수쪽엔 무난하게 먹을 집이 많지 않은 느낌... 면 양도 진짜 많고, 평양냉면 면같은 면이어서 맛있게 먹었다
에비텐 소바 무난무난 냉소바를 찾아 들어갔는데 아주 차가운 편은 아니여서 약간 아쉽… 하지만 면이 고소하고 새우튀김도 진짜 바삭해서 맛있었음 튀김옷부터 짭짤하고 고소해서 새우깡 먹는 느낌도 나고 맛있었다
소바 면이 맛있다 그 외에는 무난한 소바 맛
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우동가조쿠의 소바 전문점 세컨브랜드 우리나라에서 편하게 갈 수 있는 소바집 중 가장 맛있는 듯 가조쿠, 미미면가, 용인 하루, +아직 안가봤지만 소바키겐 이정도가 탑티어인 듯
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