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산홍, 진주 진주에 왔다면 냉면을 꼭 먹어야 하는법 현지인들이 많이 간다길래 하연옥 대신 방문함 물냉 비냉 둘다 너무 맛있고 특히 육전이 정말 맛있다 육전에 비빔냉면 싸먹으면 굿…
처음엔 음? 중간엔 에...?? 끝에는 오~~~하게 되는 냉면 진주냉면은 생소하다. 아마 진주에 냉면이 있냐고 물어보는 사람이 있을것이다. 하지만 진주에는 그 특유의 냉면이 있다. 진주냉면은 평양냉면과는 완전히 다르다고 할 수 있다. 우선 육수를 해산물로 낸다. 홍합, 바지락, 멸치, 디포리, 버섯등으로 해서 육수를 낸다. 그리고 해산물 육수기 때문에 수육이 없다. 대신 육전을 고명으로 올린다. 이게 대략적인 차이점이라고 할... 더보기
산홍-비빔, 물냉면(11,000) 육전(20,000) 7.0/10 맛은 추천하지만 시스템이 아쉬웠던 산홍. 공군 훈련소 입소 당일이어서인지 평일 점심부터 웨이팅이 10팀씩 있었다. 그렇게 40분쯤 들어가서 기다리는 것에 모자라 20분을 더 기다려 장장1시간 만에 조선시대 진주의 양반들이 즐겨 먹었다던 진주냉면을 영접할 수 있었다. 지금 껏 먹어봤던 냉면과는 달리 해물로 우린 육수라 바다의 시원하면서도 특유의 감칠 맛이 잘 느... 더보기
4.5/5.0 - 육수도 면도 완성도 높은 진주냉면 맛집! 평양냉면만큼 혹은 그보다도 더 호불호가 갈린다는 진주냉면을 떨리는 마음으로 처음 먹어본 곳이에요. 진한 해물 육수를 한 숟갈 먹어 보니 왜 호불호가 갈린다는지 알 것도 같았지만, 저는 그냥 너무 맛있었어요! 너무 짜지도 않았고요. 게다가 4가지 곡물을 섞어 만들었다는 면도 맛있고 식감이 좋아 정말 완성도 있는 한 그릇이라고 느꼈습니다. 위치는 시내에서 떨어져... 더보기
[경남 진주 금산면 맛집] 냉면에 진심인 멋진 사장님이 있는 곳 "산홍" ⏰️ 11:30-21:30 (브레이크타임 15:30-17) ☎️ 050-71392-5155 (네이버 예약시 혜택있음) 📍진주냉면(물) 10000₩ 📍산홍냉면(비빔) 11000₩ 📍소고기육전 20000₩ 📍왕만두(5개기준) 5000₩ 📍산홍샤브 (1인/2인주문) 15000₩ 📍산더미물갈비(소) 38000₩ 냉면에 진심인, 티비에도 나온 잘생긴 사장님이 ... 더보기