더덕, 황태, 오징어 세가지의 강원도 별미를 한 자리에서 맛볼 수 있다는 식당을 찾았다. 불판에 구워먹는 더덕, 황태, 오징어불고기가 인기 메뉴라는데, 주인장이 직접 담근 고추장 베이스의 양념이 그 비법이라고. 불맛을 내면서 양념이 타지 않도록 특수 제작한 불판에 구우면 저절로 술을 찾게 되는 맛이다. 향긋한 더덕과 고소한 황태에 이어 오징어불고기는 주문진에서 올라온 선동 오징어를 사용해 탱글탱글 식감이 좋고 잘 배인 양념에 불... 더보기
평창 놀러와서 소고기, 양고기, 산채음식 외에 먹을게 또 뭐가 있나 둘러보다 찾게된 오징어불고기~ 오삼불고기 거리가 있는 횡계거리에 위치한 동양식당은 많은 오삼불고기 집 중 한 곳. 허영만의 백반기행에도 나와서 그런지 사람들이 많았다. 오징어불고기는 씹을수록 고소하고 토실한 오징어에 달달한 고추장 양념에 불맛을 입어 실패 없는 맛이였다. 무엇보다 감동이었던 것은 반찬들.. 호박잎 무침, 감자, 양배추 장아찌 다 맛... 더보기
원래 가려던 식당이 너무 사람이 많아서 빠르게 식장 찾던 중 요기 식당이 망플에서 상위권이라서 찾아갔다. 좌식과 의자테이블이 동시에 있다. 우린 오삼불고기 3인분을 시킴 오징어, 삼겹살, 양파, 파 등등 재료가 꽤 많음. 맛은 매콤달달해서 밥이랑 비벼 먹으면 맛있다. 하지믄 적당히 졸여져서 불을 줄이는데 아저씨가 더 졸여야 한다고 불을 다 세게 틀고 감. 괜히 불끄면 안될 것 같기도 하고 중간중간 지나가는 데 불 강도는 체크해서... 더보기