소바마에
そばまえ


そばまえ
포장
예약가능
12시 20분쯤 갔는데 웨이팅 없이 바로 들어갔어요. 자리가 많지 않아서인지 일행이 모두 와야 들어갈 수 있는 정책을 쓰고 있네요. 자루소바만 먹으려다 튀김이 맛있단 리뷰를 보고 새우튀김만 추가로 주문했는데 안했으면 아쉬웠을 것 같아요. 좋은 선택이었습니다😋 튀김이 얇아서 거의 새우입니다(?) 입안에서 살살 녹아요. 다른 튀김은 얼마나 맛있을까 기대를 하게 되네요. 메밀향이 좀 더 느껴져도 좋았겠다 싶지만 심플한데 그 슴슴... 더보기
소바란 무엇인가? 면에서 나오는 기본기가 탄탄한 맛집 메뉴 : 니싱소바, 규동 추천 점수 : 78/100 청어가 올라간 온소바입니나. 육수는 자극적이지 않고 무난한 소바 맛입니다. 청어에서 나오는 감칠맛이 육수랑 녹아들어 시간이 지남에 따라 국물이 더 진해지는 느낌을 받습니다. 소바 면은 흔히 양산형 면이 아니라 수제에서 나오는 거친식감의 면이라 괜찮았습니다. 규동은 너무 평범했습니나. 종합적으로는 맛은 있으나 무조건 ... 더보기