더 라운드
The round
The round
콜프인 청담동 더라운드 모임으로 가게되어 토욜 점심룸에서 먹음. 냉채 등등 단품 먹었는데 다 괜찮았고 오랜만에 먹은 북경오리 너무 맛있었다ㅠㅠ 하얀 짬뽕시키니 도삭면이나오더라!! 와인 오픈도 직접 해주시고 접객 굿굿..🥹청담에 자주 안가는데..뭔가 서쪽과는 다른 분위기가 있다😂사장님부터 뭔가 나이 지긋한 멋쟁이너낌.. 샴은 아니지만 크레망 화와 레드 들고가서 맛있게 잘 먹었음! 또 모임으로 가고싶음 다양하게 시켰더니 8인에 인당... 더보기
집에 들어 왔는데 급 밖에서 저녁을 먹어야 되서 차도 막히는데 갑자기 멀리 갈 수도 없고 지난번에 들렀었던 더라운드 삼성점에서 맛봤었던 해선덮밥이 좋았어서 집 근처의 여기 더라운드 청담 본점은 더 나을까 궁금했었는데 들러보기로 함. 전화로 금방 가면 혹시 바 카운터에라도 자리가 있는지 문의를 하니 가능하다고 해서 바로 출발함. 금방 가게 앞에 도착했고 가게 안으로 들어서니 아마도 가정집을 개조한 것 같은데 그래선지 삼상점보다 좀... 더보기
한줄평: 어느 메뉴든 빠질게없는 모임하기 좋은 고급 중식당 연초에 신년모임으로 다녀왔던 <더라운드 청담>. 코로나19 거리두기 때문에 5인팟이 안되던 시기라서 4인팟으로 모였다. 정작 베이징덕이 먹고 싶다던 사람이 빠졌... #가리비관자 #아보카도샐러드 #베이징덕 #닭고기상추쌈 #흑초탕수육 #도삭면 이날 4명이서 정말 푸짐하게 시켜서 나눠먹었다! 근데 하나하나 다 맛있었음! 특히나 베이징덕은 껍질을 설탕에 콕콕 찍어먹는데 그 바... 더보기
북경오리 맛집 더라운드는 북경오리가 대표 메뉴다. 껍질이 타지 않도록 소스를 바르고, 주둥이로 공기를 가득 넣어 껍질을 살로부터 분리해서 장시간 건조시키고, 화덕에서 구우면 껍질만 바삭하고, 살은 촉촉한 오리구이가 된다. 시간이 오래 걸리는 요리다. 굽는 방법에는 직화 위에 걸어서 굽는 괘노 방식과 이태리 피자 화덕처럼 복사열로 화덕에서 굽는 민노 방식이 있다. 벤이팡(편의방)의 방법이 민노, 취안쥐더 (전취덕)의 방법이 괘노다... 더보기
#오늘의점심_ <청담/더러운드> 입에서 살살녹는 오리껍질 하며 육즙이 쥬륵 흐르는 딤섬과 소스가 없어도 맛있게 바삭한 나의 소울푸드 탕슉😍😍😍 소믈리에님께 와인을 권했더니 조금 더 열리면 좋겠다 하시며 디켄팅까지 해주시는 친절함. 올 때 마다 맛있고 흐뭇한 기억만 가져간다. #크리스마스엔중식이지 #고깃집도갔다며 #이탈리안은평소에 #philia_food #손자까의맛집 #북경오리 #베이징덕 #찹쌀탕수육 #딤섬 #더라운드 #thero... 더보기