티룸 로제티
TEAROOM ROSSETTI
TEAROOM ROSSETTI
나의 인생 디저트 집❣️ 애프터눈티세트 중에서 가장 맛있는 집은 여기 아닐까 싶다. 디저트, 차, 그릇, 꽃, 음악 모든게 조화롭다. 다른 곳에서 절대 느낄 수 없는 맛이라 계속 방문하게 되는 것 같다. 브리티쉬 에프터눈티세트는 주로 샌드위치, 스콘, 요거트, 쉬폰케잌으로 구성되어있다. 샌드위치는 너무 헤비하지 않고 차랑 딱 어울리는 정도이며, 스콘은 버터 풍미가 진한 퍽퍽하지 않고 포슬포슬한 영국식 스콘이다. 3단의 구성은 ... 더보기
일본식 프렌치를 전공하신 사장님이 만드신 티룸. 원래는 조리를 전공하셨고 그 열정을 계속 가지고 있었다. 차에 대한 생각도 확고하신 편. 일반적으로 많은 찻집들은 여러가지 스타일의 차 종류를 두고 손님의 취향에 맞춰서 선택할 수 있도록 판매하는 편이다. 로제티의 사장님은 스트레이트티를 추구하시는 편이다. 스트레이트티/플레이버드티가 있는데 스트레이트티는 찻잎만의 맛과 향을 내는 차이고 플레이버드티는 찻잎에 과일 등의 첨가물이나 오... 더보기
연말에 다녀온곳! 차는 추천해주신 다즐링을 마셨는데 고소했다 (차알못..) 우리가 4명인데 모두 같은 차를 주문해서 3인분 좀 넘는 양으로 준비해주시고, 대신 녹차와 자스민을 블렌딩한 차를 후식으로 하나 더 내어주셨다! 티푸드는 이전에 다녀온 뚝방길과 비교했을때 구성이 꽤 단순해보였는데, 곁들였을때 차의 맛을 온전히 느낄 수 있는 조화로운 메뉴라 더 좋았다!!! 스콘이랑 휘낭시에는 어떻게 개발(?)한것인지도 소개해주셨는데 내 ... 더보기
후암동의 고즈넉한 티룸. 전문성과 비주얼을 동시에 잡았다☄️ 동양차 티룸은 차의 전문성을, 서양차 티룸은 디저트의 퀄리티를 기대하는 편인데 이 곳은 동양차와 서양차를 두루 다루면서 앤틱 티팟을 사용하고, 디저트의 퀄리티도 보장된 보기 드문 집이다. 요즘 지인들과 차를 마시러 다니는 취미가 생겼는데, 그래서 서양차 티룸은 무난하여 차에 입문하는 지인과 가고, 차가 익숙한 사람과는 동양차 티룸에 가서 편안하게 차를 우려마시는 나름의... 더보기
일본식 애프터눈티세트를 먹었다. 차는 추천받은 걸로 마셨는데, 잘 어울려서 좋았다. 샌드위치 오니기리 두 종류, 유자 넣은 것과 시오콘부(다시마)넣은 것인데 둘 다 맛있었다. 스콘에 살구쨈과 버터. 좋은 살구를 썼다고 강조하셨는데, 적당히 달고 시고 맛있었다. 살구쨈은 따로 사고싶을 정도로 맘에 들었다. 그리고 모나카는 하귤을 이용해 만든 앙이 들어있어서, 새콤한 맛이 좋았다. 별사탕은 그냥 설탕으로 만든게 아니고 쌀알(?)에 ... 더보기