#후쿠오카 #나카스 #이로하 #いろは “일본사람들이 우리 닭한마리를 좋아하는 이유“ 후쿠오카의 명물은 돈코츠라멘과 명란만 있는게 아닙니다. 우리나라 #닭한마리 와 매우 흡사한 #미즈타키 #水炊き 라는 나베요리도 있지요. 후쿠오카에서 가장 오래된 곳은 100년이 넘은 텐진 남쪽에 위치하는 #스이케츠 (水月)입니다. 그리고 이곳 이로하가 70년 정도의 역사를 가지고 있다고 합니다. 이 두 집이 양대산맥. 스이케츠는 맑은 콘소메같... 더보기

博多味処水炊き いろは 本店

〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端町１４−２７ いろはビル

#신사동 #상진식감 "진짜가 나타났다: 30년 외식 컨설턴트의 작품" 최근 망플 홀릭님들 사이에 선풍적인 인기를 끌고 있는 상진식감이다. 일요일 저녁에 방문을 했는데, 예상외로 손님은 없어서 다행이면서 유명한 식당인데 왜 손님이 없지? 라는 의아심도 생겼다. 다만 이런 느낌은 기우일 뿐, 지금까지 살면서 가장 인상적인 닭튀김을 먹을 수 있었다. 상진식감의 뜻은 상-서로운 빛깔 진-정성 깃든 식탁 식-욕탐닉의 감-미로운 시간 ... 더보기

상진식감

서울 강남구 도산대로11길 31-10

부산역 본전돼지국밥. 이 집은 너무 유명해서 정말 대기줄에 지쳐 먹기 힘들 정도인 듯 합니다. 부산분들은 안가신다하고.. 대부분은 여행객인 듯 하지만 유명하다고 하니 호기심에 먹어보지 않을 수 없었답니다. 바로 옆에 유명한 신창국밥과 비교해서 설명드려볼게요. #국물 고기로 만든 국물은 대표적으로 뼈로 낸 뽀얀 국물과 고기 위주의 맑은 국물 두 가지 입니다. 돼지국밥도 역시 두 가지 국물도 대변될 수 있는데, 이 집의 국밥 국... 더보기

본전 돼지국밥

부산 동구 중앙대로214번길 3-8

논현 노나메 운영하시던 사장님이 새롭게 차린 가게라고 해서 방문해봤습니다. 노나메랑은 또 다른 매력이 있더라고요. 친구들과 맛있는 안주를 먹으며 즐겁게 술 한잔 할 수 있는 곳이었습니다. #음식 음식이야 뭐 노나메 시절부터 믿고 먹는 사장님 솜씨라 걱정하지 않았는데요. 새로운 메뉴들이 마음에 들었어요. 봉초밥과 쯔란갈비는 이름에서 상상되는 맛을 딱 재현해줘서 좋았고, 싱가폴 소이치킨은 처음 먹고 최애 매뉴가 됐습니다. 고수가 ... 더보기

이츠키

경기 성남시 분당구 정자일로 135