김수사 × NAKAMURA 갈라디너 9코스 이번 갈라디너는 김수사 현 대표인 정재윤 셰프와 나카무라 아카데미와의 인연을 바탕으로 성사된 갈라디너 입니다. ​ 복어를 중심으로 구성된 이번 코스는 재료의 깊은 맛과 다양한 복어로 만든 음식들이 인상적이었습니다. • 복 곤이 차완무시 부드러운 계란찜 위에 복어 곤이의 농후한 감칠맛으로 스타트. • 핫슨 6종 오리 조림, 아스파라거스 마츠카사아게, 대구 된장절임 구이, 참복 ... 더보기

김수사

서울 중구 소공로 63

#논현동 #김수사 "미국 LA에서 먹는 스시와 비슷했던 두툼한과 부드러움" 1. 2년 전에 아들과 일요일 저녁으로 김수사를 방문한 적 있었다. 그리고 2년만에 아내와 저녁으로 방문했는데, 스시를 쥐어주시는 쉐프님이 변해서 그런지 많이 다른 스타일의 스시를 먹었다. 마치 다른 스시집에서 먹은 느낌. 2. 미국 대도시에는 일본인이 운영하는 캐주얼 스시 레스토랑이 꼭 있는데, 전반적으로 숙성을 오래 해서 네타가 부드러워 두께가... 더보기

김수사

서울 강남구 도산대로12길 7

#논현동 #가로수길 #김수사 가로수길 맞은편에 위치한 가성비 좋은 일식집으로 유명한 김수사입니다. 가로수길 건너편이 행정동상 논현동이에요. 그래서 논현동 김수사 입니다. 일요일에 초딩아들이 갑자기 스시를 먹고 싶다고 해서 급하게 검색했는데 일요일에 문 여는 먹을만한 스시집은 강남지역에 김수사가 유일했던 것 같습니다. 급하게 예약해서 아들과 저녁스시 먹으러 방문했습니다. 그리고 6만원 '스시코스'로 먹어봤습니다. #분위기 정... 더보기

김수사

서울 강남구 도산대로12길 7

콜키지프리가 가장 장점인 곳. 7만원 짜리 사시미코스. 몇년 만에 방문한거 였는데 왜인진 몰라도 그전 만큼의 감동은 거의 느낄 수가 없었다. 예전 사진이 없어 비교하기가 힘든게 아쉽다. 일식 보다는 한국식에 가까운 곳이다. 사실 이곳은 다찌에 앉을 이유는 그닥 없어 보인다. 손님과 셰프 사이에 포장마차처럼 재료 두는 곳이 있어 교감은 사실상 힘들다. 음식 내어주는걸 봐도 다른곳 보다는 뭔가 기계적이다. 다른 곳보다 손님을 더 많... 더보기

김수사

서울 강남구 도산대로12길 7