#충청남도 #부여 #서동한우 #본점 "우리나라 최초의 상업적 드라이에이징 한우 원조집" 우리나라 한우 식당 중에서 제대로된 드라이에이징을 처음 시작한 곳이 부여의 서동한우다. 9년 전엔가 우연히 먹은 그 맛의 충격을 잊을 수가 없는데 지금 보니 이집의 리뷰를 안썼더라. 그래서 별점 부여 및 일부 정보 공유를 위해 9년 전 사진을 꺼내봤다. 본점 이후 상암점과 강남점을 방문을 했는데 상암점은 이제는 폐점이 되었고 강남점은 생... 더보기

서동한우

충남 부여군 부여읍 성왕로 256

#강남역 #서초동 #서동한우 "우리나라 최초의 드라이에이징 한우를 맛볼 수 있는 곳... but" 1. 서동한우는 우리 가족이 많이 좋아했던 한우구이집이다. 처음 맛본 곳이 부여 여행 때 우연히 맛본 본점인데, 수요미식회 1회에 나온 식당으로도 유명하다. 당시 한식당에서 한우를 드라이에이징 하던 곳이 거의 없던 때라 서동한우의 희귀성과 맛은 독보적이였다. 물론 우리 가족도 고기에서 느껴지는 블루치즈의 은은한 맛에 반했었다. ... 더보기

서동한우

서울 서초구 서초대로74길 29

#상암동 #서동한우 서동한우는 우리나라에서 처음으로 기업적으로 건조숙성을 시작한 곳이라고 들었습니다. 2년 전에 우연히 부여에 놀러갔다가 먹어보고 깜짝놀란 소고기였죠. 서울에는 상암점 강남점 두 곳이 있어서 그 때의 맛을 서울에서도 맛볼 수 있어 참 좋습니다. #숙성 고기가 숙성된다는 말은 근육이 풀어진다는 뜻입니다. 근육을 가진 동물체가 죽으면 사후강직 이라는 현상이 일어나죠. 정확히 말씀드리면 근육 세포내의 수축과 이완을... 더보기

서동한우

서울 마포구 월드컵북로 332

#한식 #서동한우 #충남 #부여 - 등심,살치 세트를 시켰는데 첫 점으로 구운 살치살이 제일 끝부분이었는지 너무 질기고 퍽퍽하고 맛이 없어서 대실망으로 육회시켜서 밥 먹고 나가려고 했다. 그런데 등심부분은 너무 맛있어서 추가 1인분 더 해버렸지 뭐야. 다음엔 꼭 불에 올리기전 고기 상태 확인 하고 올려야겠다는 다짐을하게 되었음. - 밑반찬도 좋고 특히 선지해장국이 너무 맛있어서 5천원 추가해서 먹음. - 둘이 16만원 플렉스 ... 더보기

서동한우

충남 부여군 부여읍 성왕로 256

#서동한우 본점이 있는 부여와 서천이 가까워 가족외식을 자주간다. 찾는 곳은 정육식당 형태로 운영되는 서동한우 인데 너무 완벽한 드라이 에이징한 한우 부터 다양한 부위의 소고기, 건조 숙성시킨 돼지고기까지!! 이 모든게 매우 합리적인 가격에 먹을 수 있다. 부여에 갈일이 생긴다거나 여행간다면 꼭 추천! 6인가족이 20만원 정도 나왔으니 가격은 자세하게 설명하지 않아도 되겠죠?

서동한우

충남 부여군 규암면 호수로 105