#안성시 #영흥루 #간짜장 * 한줄평 : Since 1910, 진정한 백년가게 • 대한민국의 100년 이상 노포 • 관찰을 통해 중식당의 역사를 유추해볼 수 있는 팁 • 뜨겁게 웤질한 옛날 간짜장과 고기가 들어간 볶음밥 1. 우리네 관념상 ‘백년’은 1년이 백번 모인 시간의 축적 개념이라기보다는 <아주 오랜 기간>을 의미한다. 백년가약과 백년해로라는 단어의 백년에는 ‘부부의 평생’이라는 뜻이 담겨져 있다. 2. 이 땅... 더보기

영흥루

경기 안성시 중앙로412번길 26

#안성시 #죽산분식 #간짜장 * 한줄평 : Since 1968, 대물림되어 참 다행이다! • 내겐 우주와도 같은 존재, 노사부의 중식 노포 • 생활의 달인, 진짜 달인이 라드로 볶아낸 간짜장 맛집 • 1960년대 짜장면의 주재료였던 무우 1. 최근 아주 재미있게 읽고 있는 책이 바로 노중훈 작가의 <할매, 밥 됩니까 ; 2020년 중앙북스>이다. 노중훈 작가가 사랑한 골목 뒤꼍 할머니 식당에 관한 이야기인데 맛집이라기보다는... 더보기

죽산분식

경기 안성시 죽산면 죽주로 256

#안성시 #고삼묵밥 #묵밥 * 한줄평 : 느리지만 빛나도록 맛있는 도토리묵밥 • 이열치열의 원리, 그러나 더운 여름엔 이열치냉으로! • 김영철의 동네 한바퀴 소개된 반백년 업력의 묵밥집 • 옛날 방식으로 장작불 가마솥으로 묵을 쑤는 집 1. 무더운 여름 이열치냉을 위해 주로 찾는 음식이 바로 냉면이다. 더운 여름 몸 속의 열이 피부 밑에 몰려 쌓이게 되니 오히려 뜨거운 것을 섭취하여 몸의 더운 기운을 밖으로 내보내야... 더보기

고삼묵밥

경기 안성시 고삼면 무수개울말길 21

#안성시 #거목산장 #굴전 * 한줄평 : 안성 골프장 맛집에서 경험한 최고의 굴전 1. 겨울 제철 음식인 굴이 종장을 향해 달려가고 있다. 한창 춥던 12~1월 사이 굴회, 굴튀김, 굴전, 굴밥 등으로 맘껏 즐기다 이제 좀 심드렁해졌는데, 경기도 안성의 식당에서 <인생 최고의 굴전>을 만나고 봄이 오기 전까지 굴을 좀 더 즐겨봐야겠다는 생각이 문득 들었다. 2. 예약이 쉽지 않고 늘 대기가 많아 엄두가 나지 않던 식당이... 더보기

거목산장

경기 안성시 양성면 도곡길 34-15

#안성시 #아라리곰탕 #육회비빔밥 * 한줄평 : 안성에서 라운딩 후 즐기는 육회비빔밥 한 그릇 1. 늦은 봄부터 초가을까지 라운딩 후 늘 메뉴 선택은 시원한 물막국수였더랬다. 오늘은 새로운 음식을 먹어야지 하면서도 땀을 흘린 후 수분 섭취를 위해, 그늘집에서 음식을 일부 먹었기에, 서둘러 상경하기 위해 등등 이런 저런 이유로 빨리 먹을 수 있는 음식을 고르다보면 늘 선택의 결과물은 물막국수였더랬다. 2. 서리가 내리기 ... 더보기

아라리 곰탕

경기 안성시 양성면 안성맞춤대로 2304-7