#강원도 #평창 #대관령감자옹심이 "완전 토속 감자전분 옹심이 경험" 1. 곡물가루를 반죽해 동그랗게 뭉쳐낸 먹거리 = #새알. 새알의 강원도 사투리가 #옹심이 다. 서울의 새알은 주로 쌀가루를 이용해 만든 반면 강원도의 옹심이는 감자전분을 이용해서 새알과는 꽤나 차이가 나는 식감이다. 2. 본인도 워낙 옹심이를 좋아하지만 옹심이 제대로 하는 식당을 서울에서는 찾기가 힘든 노동집약적인 음식이라 옹심이에 대한 동경은 뇨끼와는... 더보기

대관령 감자 옹심이

강원 평창군 대관령면 경강로 5193

#경기도 #용인 #세훈네옹심이칼국수 ”요리에 진심인 명인의 인생 감자요리“ “8천원으로 맛보는 파인다이닝” 잘 모르는 지역에 왔다 밥을 먹어야할 때 뽈레나 기타 지도맵에 저장되어 있는 나의 위시리스트는 참으로 대단한 역할을 한다. 용인 지역에서 혼밥으로 점심을 먹어야 할 때 동선 내에 가고싶었던 곳을 검색하다 날씨와 식욕에 정확히 부합되는 메뉴가 옹심이였다. 게다가 세훈네는 지역 주민들에게도 꽤나 인지도가 있으니 좋은 오랫동... 더보기

세훈네 옹심이 칼국수

경기 용인시 수지구 풍덕천로 191

강릉출신 친구가 추천해준 현지 옹심이 맛집. 쫀쫀한 강원도 음식때문에 또 미쳐벌임. #강릉감자옹심이 #강릉여행 #강릉맛집 #옹심이 #행복한돼지 #강원도

강릉 감자옹심

강원 강릉시 토성로 171

옹심이와 해물칼국수를 시켰는데 아마 육수가 같은가봐요 섞어드릴까? 하시기에 좋습니다! 했어요 아주머니들이 돌아다니시면서 칼국수 익은 정도를 체크해주세요 그리고 다진 고추(아마도 고추 장아찌를 다진 듯)도 주시는데요 칼국수에 살짝 넣어 먹으면 맛이 훅 달라집니다 저는 둘 다 맛있었어요 간장에 살짝 풀어 만두와 같이 먹어도 좋아요 옹심이는 상당히 쫄깃한 편입니다 예전에 강원도서 먹어본 기억을 떠올리면 사각서걱한 느낌도 있었건... 더보기

살구나무집 칼국수

서울 양천구 중앙로32길 35

#봉평메밀면사무소 요약 상상하는 딱 그 맛 + 약간 더 맛있음 전반적으로 너무 #건강 하지도, 너무 간이 과하거나 불량스럽지도 않은 웬만하면 호불호 갈리지 않을 적절한 보통의 맛 #옹심이들깨칼국수 너무 찐하거나 꾸덕하지 않은, 후루룩 넘기기 좋은 정도의 국물. 쫠깃쫠깃 몰랑몰랑한 #옹심이 와 똑똑 끊기는 #칼국수 가 적절히 섞여있어 재밌는 #식감 을 즐길 수 있음. 요즘같은 날씨에 자꾸 생각나는 따뜻한 #들깨 국물 최고ㅠ... 더보기

봉평 메밀면사무소

서울 성동구 왕십리로5길 9-20

마당에 살구나무가 있어서 살구나무집 칼국수. 대문을 따라 쭉 들어가야 나오는 정문에서부터 신발을 벗고 들어가야 하는 좌식 테이블인 것까지 저희 시골집에 온 것 같았지요. 여름에만 내신다는 검은콩 #콩국수 를 먹기 위해 갔지만 메뉴판에서 옹심이를 보는 순간, 바로 전 #옹심이 주세요 외쳤어요 🤣 오징어순대도 그렇고 뭔가 전 강원도 향토음식에 대한 향수가 있나 봐요. 자주 먹어보지 못해 스탠다드한 맛이 어떤지도 잘 모르면서 메뉴판에... 더보기

살구나무집 칼국수

서울 양천구 중앙로32길 35