#제주도 #제주시 #우진해장국 #무계획제주미식여행 18/24 "우진에는 고사리육개장만 있는게 아니다" 제주에서 고사리육개장으로 가장 유명한 우진해장국은 여전히 점심 피크에는 최소 2시간 이상의 웨이팅이 필요하다. 개점시간에 맞춰 갔는데도 5분 정도 웨이팅을 했을 정도니 이집의 인기는 식을줄을 모르나보다. 그런데 우진해장국에 고사리육개장만 있지 않다. 몸국도 있고 사골해장국도 있다. 몸국이야 고사리해장국과 원류가 같기 때문에... 더보기

우진 해장국

제주 제주시 서사로 11

#제주도 #제주시 #우진해장국 "제주가 녹아있는 제주음식의 정수" #제주음식의이해 제주음식은 육지음식에 비해 좀 특이한 점이 있다. 화산지대라 벼농사가 불가능해 밭작물과 산작물로 식량을 충당했다. 물론 바다도 아주 좋은 음식창고였다. 그러다보니 기름지고 번듯한 멋진 음식 보다는 척박한 재료로 <삶을 살기위한> 음식들이 대부분이다. <좁쌀>이 가장 대표적인 예인데, 예부터 쌀이 귀한 제주는 쌀 대신 좁쌀로 밥을 해먹었고, 밥... 더보기

우진 해장국

제주 제주시 서사로 11

#한식 #우진해장국 #제주도 #제주시 #고사리해장국 #몸국 - 배타고 도착하자마자 간단하게 한끼 하기위해 찾아간 곳 - 고사리 육개장 또먹고 싶다. 진짜 계속 생각나는 맛 - 몸국도 익숙하지 않지만 이곳은 고기도 많아 먹기 좋았다

우진 해장국

제주 제주시 서사로 11

맛있게 잘 먹었습니다! 드디어 우진 해장국을 먹었습니다 ㅠㅠ 그리고 몸국도 먹었습니다! 제주에만 있는. 우진해장국에만 있는. 고사리 육개장은 아주 독특한 맛입니다 비주얼에 먼저 놀라고 맛에 놀라고 여자분들은 섣불리 수저를 다기 어려운 비주얼이긴 한데 저는 입에 맞더라구요! 맛있게 잘 먹었습니다~! 고사리를 찢어서 넣은 것 같은데 식감이 아주 독특합니다! 몸국은 돼지고기 육수 베이스에 미역머리줄기를 넣는다는데 미역 줄기라서 식... 더보기

우진 해장국

제주 제주시 서사로 11

현재 몸국 사진밖에 없는데 여긴 고사리육개장을 먹어야한다. 제주도식당중 3손가락 안에 드는 강추하는 곳. 오전에 해장하러 왔다가 놀래서 운전만 아니면 소주 시킬뻔 했다. #드람뷔#제주도#삼도이동#우진해장국#몸국#고사리육개장#강추#추천#해장국

우진 해장국

제주 제주시 서사로 11