28일
#시랑면옥 이집은 육수가 두가지..선택~ 고기육수+동치미의 진한 국물은 담백하고 시원하면서 깔끔한 맛. 살얼음이 없어도 육수의 온도가 시원해 뱃속에서 피부까지 전해지는 짜릿한 시원함이 느껴짐. 면발은 거친듯 부드럽고 살짝 쫄깃한 식감까지.. 비계가 붙어있는 편육은 담백 고소하고, 아삭한 동치미무우 조각도 별미. 먹을수록 깊은 맛이 느껴지는 평양냉면. #냉면 #평양냉면 #평양물냉면₩12,000 #맛집 #냉면맛집 #평양냉면맛집 #안... 더보기
시랑면옥
경기 안산시 상록구 시낭로 39
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8개월
을밀대 모두에게 한 그릇씩 수십수백년을 이어 온 식당이 많은 옆 나라에 비해, 해방과 전쟁의 굴곡이 있어서인지 한국에는 비교적 그러한 문화가 적은 것이 사실이다. 허나 평양냉면은 이러한 노포와 계승의 전통을 중요시하는 식문화의 장르가 아닐까. 그렇기에 체인이나 분점에 있어 인색한데, 서울 유수의 평양냉면집 중 하나인 을밀대에서는 시내 여러 곳에 분점을 운영하고 있다. 그 중 강남점에 근처에 간 김에 발걸음을 돌려 보았다. ... 더보기
을밀대
서울 강남구 테헤란로4길 46
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