브네
VENEZ


VENEZ
예약가능
주차가능
돈까스 처돌이 친구가 추천해 처음 온 뒤로 4개월간 4번 방문한 브네. 돈까스에 매우 진심인 것이 느껴진다. 종류로는 로스, 히레, 상로스가 있고, 품종으로는 듀록과 난축맛돈이 있다. 개인적으로 상로스가 처음 유행할 당시 부터 상로스는 돈까스에 어울리지 않는 부위라고 생각하여 선호하지 않지만, 친구가 이집 난축맛돈 상로스가 그렇게 맛있다고 노래를 불러 항상 품절인 그걸 먹기 위해 4번이나 오게 되었다. 음식이 나오는 데 시... 더보기
* 맛집 인스타 : @tastekim_v 점심엔 가츠, 저녁엔 와인바로 운영하는 어공쪽 가게. 가게는 모두 바 자리라 최대 3인까지. 분위기가 얘기하기도 좋았으나, 빛이 애매해 사진이 예쁘게 나오는 편은 아니다. 1. 사장님은 조용하신 편 2. 네이버 예약하면 스테이크 무료제공. 케테로 하면 안준다... [✔️ 메뉴] 0️⃣ 페어링부터 얘기해야 할 것 같은데, 이탈리아 블랜딩 와인을 추천받았다. 옥수수수염차의 꼬수움... 더보기
Venez (오다) 어린이대공원 근처의 무국적 와인바이자 돈카츠 전문점. 점심에는 돈카츠, 저녁에는 와인바를 하신다. -------- ♤ 상로스카츠 (16,000₩) + 히레 추가 (5,000₩) 원래 상로스는 제주 난축맛돈 흑돼지로 만드신다고 하나, 이 날만 다른 브랜드의 흑돼지로 해 주셨다. 내가 먹은 흑돼지는 살짝 더 담백하다고 한다. 따로 고기 숙성을 시키시지는 않는 듯 하고, 즉석에서 계란물과 빵가루를 입혀 저온에... 더보기
근본 없는 요리사의 경계 없는 요릿집. — 서울 상경한 전라북도 촌놈 요리사. 이곳의 셰프님은 본인을 이렇게 소개한다. CIA, 츠지조리학교, 르꼬르동블루 등 고스펙 요리사들이 판치는 서울 요식업계에 도전장을 내민 저스펙 요리사의 무국적 와인바, 군자동 <브네>다. 이 집의 가장 큰 매력은 정형화되지 않았다는 점에 있다. 유러피언, 일식, 한식 등 국경을 넘나들며 오직 와인과 함께 즐기기 좋은 음식을 내는 데만 집중한다. ... 더보기