강릉에서의 마지막 한 끼. 막국수 못 먹으면 집에 안 가겠다고 우겨서 간 은행나무 막국수. 네비 찍고 가다 보면 "여기 맞아?" 싶을때쯤 나타나는데, 심지어 간판엔 장어, 오리가 대문짝만하게 써 있어서 들어가면서도 의심의 눈초리가 계속 된다. 물막국수, 회비빔막국수, 비빔막국수, 감자전, 수육 등을 다양하게 맛봤는데 늘 물막국수파인 나는 당연히 물막. 적당히 쫄깃한 면과 새콤달콤한 육수라 내 이상에 미치는 막국수는 아니었다... 더보기
은행나무 막국수
강원 강릉시 사천면 산대월길 153
파스타가 면이 중심인 요리라는 것을 완벽히 증명해내는 집. 예약이 엄청 어려워서 먹기 힘들어질지라도 여긴 유명해져야한다. 생크림 한방울 들어가지 않은 제대로 된 까르보나라, 잘 끓여내 산미와 당도의 밸런스가 좋은 토마토 소스, 유화가 잘 되어 생면에 스며든 훌륭한 봉골레. 저 고구마튀김은 뭔지 와인이 끝없이 들어갈듯한 맛. 혼자 운영하는 업장치곤 메뉴가 다양한데 주인장 손이 아주 빠르다. 주문폭탄에 대처를 잘 할 수 있도록 ... 더보기
루스티코
서울 영등포구 당산로20길 3