~새로운 짬뽕집을 찾기 위한 여정~ <효제루> 이미 N회차 방문후에 쓰는거라 알게 된 경로가 가물가물 메뉴) 해물짬뽕 일반/ 곱배기/ 탕수육 맛) 내가 좋아하는 깊고 우러난 대체적으로 자극적이지 않은 맛의 육수. 해물인듯 고기인듯 베이스가 두개인 것처럼 느껴지는 오묘한 국물의 맛. 표고의 영향인가 싶기도 하고.. 너무 풍부해서.? 약간 느끼하게 느껴지기도 함. 오징어, 양파, 당근, 애호박, 표고, 칵테일 새우, 배추 ... 더보기
효제루
서울 종로구 대학로 18
~새로운 짬뽕집을 찾기 위한 여정~ <덕성각> 엄마 추천으로 알게 된 곳! 물도 맹물말고 찻물을 줘서 좋다. 메뉴) 고추짬뽕 보통/ 곱배기 맛) 마른 고추가 들어가서 매운 국물 첫 입에 기침 주의. 오징어, 양파, 당근, 애호박, 부추, 홍합, 그리고 다소 특이하다고 느낀 배추. 볶은지 얼마 안되어 씹히는 채소들의 식감이 좋았음. 면도 얇아 국물이 잘 배어있어 좋았음. 간) 간이 3회 이상 방문했을때 짠 걸 보면 기본간이 ... 더보기
덕성각
서울 종로구 종로 258
<원조 홍릉각> -오픈 시간대에 맞춰 방문하는 1인 방문객들 참고바람 자리 상황; 11:18분경 방문해서 오픈 시간인 11:30분까지 기다렸다 입장했으나 혼자 와서 첫 손님으로 주문 거부. 재방문 후기; 자리에 앉았다가 주인 할아버지가 혼자 온 손님은 첫 손님으로 안 받는다며 거부해서 돌아갔습니다. 주인 아주머니 덧붙인 말로는 중국집에 첫 손님을 혼자인 손님으로 받으면 그날 하루 1인 손님만 온다며 설명해주셨으니 받아들... 더보기
원조 홍릉각
서울 동대문구 약령시로 90
홍대입구역에서 인파를 지나 한적한 곳에 있는 우동전문점 메뉴: 가께우동과 튀김 세트(계란+치쿠와) +새우튀김 추가 맛: 우동) 보기엔 평범한데 깊고 담백한데 간도 잘 맞는 육수다. 면도 쫄깃하고 기본 토핑으로 나오는 튀김가루랑 파가 섞여 기본에 충실하면서도 바삭한 식감도 같이 즐길 수 있다. 계란튀김) 계란튀김은 안까지 따뜻해서 조심해서 먹었고 국물에 살짝 적셔 먹어서 먹기 추천. 치쿠와튀김) 치쿠와는 담백한 맛이나고... 더보기
가미우동
서울 마포구 홍익로2길 23
*Cash discount Finch역 근처에 있는 란저우 수타면 구글 높은 평점보고 간 곳인데 친절하고 양도 많아 맛있게 먹었다. 메뉴: Traditional Lanzhou hand-pull beef noodle, (맵기: extra spicy) * 육개장정도 맵기 맛: 기본 베이스 국물은 면수같기도 한 간이 되어있는 국물이다. 거기에 양념 소스와 파, 고수가 어우러져 담백하면서 소스의 자극적인 맛이 조화롭다. 면은... 더보기
Gol's Lanzhou Noodle North York
5505 Yonge St, North York, ON M2N 5S3
푸틴이란 음식 자체에 대해서 큰 감흥이 없었기 때문에 무난하게 괜찮았던 곳. 캐나다식이라기엔 포르투갈식 푸틴인 듯! 짜서 음료는 필수이다.
Ma Poule Mouillée
969 Rachel St E, Montreal, QC H2J 2J2
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