녹진하고 담백하고 기본에 기본을 더한게 다인것 같은데 그게 참 맛있고 식사로도 해장으로도 좋다. 가격도 정직하고 가게의 역사도 있고 남녀노소 호불호가 없을... 그래서 누굴 데려오거나 소개시켜주고 싶은 마음이 생기는 집. 터줏골이었던 시절, 주말이면 아버지가 새벽부터 일어나 목욕탕에 갔다가 포장을 해오시곤 하셨다. 집에서 어머니가 끓여주시던 북엇국은, 그 당시 어렸던 나에겐 잔가시있는 먹기 싫은 생선이 들어간 맑은탕이었다. 그... 더보기
무교동 북어국집
서울 중구 을지로1길 38
가격좋고 퀄리티좋고 희소성있고 잘되는 이유가 있는집. 샤퀴테리 유행이후 지금 10곳중 9곳은 망했는데 살아남은 진짜랄까... 멀리서 온건지 정릉에 있는 외국인들 여기로 다 나오는건지 외국인 손님도 자주보인다. 정릉에 이게 왜있나 싶은데, 오리지널은 서초 메종조가 1등이라면 여긴 대중적인 샤퀴테리로는 1등이다. 시내에서 맛도없는 모듬소세지 2~3만원주고 왜먹나 싶을 정도로 가격이 너무싸서 혹시나 시내로 옮기지 않았을까 하고 방문... 더보기
도이칠란드 박
서울 성북구 솔샘로6길 30-15
가격이 평범한듯하면서도 비싼거 아닌가 싶은 애매함. 다만 이걸 음식값이라기보단 인테리어가 깔끔하고 좋아서 공간을 대여하는 테이블차지값이라고 생각하면 수긍가능. 다양하긴 한데... 퀄리티가 일정하지 않다. 전문성이 있어 보이진 않고 취미로 하시거나 이쪽에 관심있는 분들이 이거 만들어보자하고 모여서 만드는 듯한... 스타트업의 식당 버전을 보는듯한(?). 그래서 무난한듯 비싸게 느껴지는듯 함. 아마 그래서 주력 메뉴가 자리잡히지 ... 더보기
포틀리에
서울 성북구 솔샘로 15
별거없지만 이걸 클래식이라 한다. 수십년째 다니고 있는 나에게는 추억의맛으로, 소개시켜주는 이에게는 스탠다드한 돼지갈비 맛집으로. 원래 사장님은 안보인지가 좀 되었고 지금은 자녀분(?)이 운영하는 듯 하지만 다행히도 맛의 편차없이 잘 유지가 되는 고마운집. 백년가게중 변해버리는 가게를 수없이 봐와서 일정한 퀄리티를 유지하는 이게 얼마나 어려운 일인지 알수있다. 다만 가격이 이게 맞나 싶을 정도로 많이 오르긴 했는데... 오래된 ... 더보기
청수장
서울 성북구 정릉로 237-2
가격대비 양이 많음. 장점이자 단점으로 머릿고기가 다양하게 들어가있고, 돼지잡내는 있다. 일반적인 순대국은 아니고 옛날 시장에서 먹을수 있는 잡내좀 있고 밍밍한데 양은 푸짐한 옛날스타일 국밥집. 손질 작업하시는거나 식당컨디션을 보면 청결도가 좋진 않지만 뭐 이런 식당 오면서 그게 싫으면 다른곳 가는게 낫다. 어르신들은 호가 많을듯 하고, 그 이하 세대에게는 호불호가 극명히 갈릴곳. 옛날엔 그냥 동네에 하나 있었던 흔한 국밥집이었... 더보기
기차 순대국
서울 성북구 솔샘로18길 91
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