Luscious.K @marious

5.0

10개월

My favorite restaurant in LA 소개 4탄 #BeverlyHills #ThePenthouse_at_Mastros "LA 최고급 하이앤드 스테이크와 서비스의 진수" #Mastro 베벌리힐즈 골든트라이행글 중 Canon Drive 를 걷다보면 슈퍼카들이 줄줄 들어오고 수 많은 발레파킹 요원들과 집채만한 경비요원들이 손님을 안내하는 레스토랑을 볼 수 있습니다. Mastro Restaurant 계열의 스테이크하우스로서 궁금한걸 못참는 저로서는 매력적인 목표가 아닐 수 없습니다. 약 2주일 전에 예약하고 가족식사로 방문했습니다 Mastro Restaurant은 캘리포니아를 중심으로 전국에 15군데 정도의 지점이 있는 레스토랑 그룹으로 베벨리힐즈의 Steak House와 Penthouse가 중심이 되는 하이앤드 클래식 스테이크 레스토랑입니다 #분위기 미국의 좋은 스테이크하우스는 굉장히 어둡습니다 여기도 은은하다 못해 굉장히 어두운데.. 어두운 정도를 보여드리려고 흔들린 에스카르고와 망고샤벳 사진도 함께 올렸봤어요 ㅎㅎ 환상적으로 멋진 풀바가 도시의 야경처럼 불야성을 이루고 활기찬 <라이브뮤직>과 시끌시끌한 손님들의 즐거움이 느껴지는 분위기네요 #스테이크 미국의 여느 고급 스테이크 하우스처럼 드라이에이징 비프를 사용합니다. 와규토마호크, 본인안심, 일반안심을 주문했는데 굽기 정도와 시즈닝의 강도가 아주 좋습니다. 씹을수록 느껴지는 고기맛과 감칠맛이 훌륭했는데, 특히 와규와 블랙앵거스의 맛의 차이가 명확하게 구분이 되서 먹는 즐거움도 좋았네요 #사이드디쉬 얇은 감자를 라쟈냐처럼 쌓아 구운 scalloped potato와 함께 creamed corn, grilled asparagus를 주문했는데 감자의 경우 적절한 크림맛에 샤프하고 진한 치즈 그리고 잘 사용한 후추의 조합이 너무나 맛있었고 탱글한 크림콘 역시 만족스러웠어요. 다만 아스파라거스는 한번 삶은 것을 다시 구웠는지 퍼석한 식감이 아쉬웠습니다 #온도감 엄청난 온도감에 압도당합니다. 서빙되는 접시도 굉장히 뜨겁기도 하지만 스테이크와 사이드디쉬가 동시에 조리가 완성이 되서 그 즉시 동시에 서빙이 되는데... 저희에게 음식을 가져다준 스텝만 네 명입니다 ㅎㅎ 한 명은 스테이크 다른 세 명이 사이드디쉬 하나씩.. 이런 신속한 서비스는 음식의 맛도 최상으로 유지할 뿐만 아니라 쉐프의 작품도 욕보이지 않은 예의가 아닐까요? 스테이크 집에서 고기와 음식들을 뜨거움에 호호 불면서 먹기는 이 집이 처음이였습니다. Wonderful!!!! #에피타이져 고급 스테이크아우스 답게 오이스터도 훌륭했고 (씨알이 너무 작았던 건 아쉽지만 복불복) 부드러운 그림 스타일의 랍스터비스크와 담백한 에스카르고도 만족스럽습니다 #서비스 우리 서버가 특별히 살갑기는 했지만 친절하고 시스티메틱한 서비스가 안정적입니다. 특히 사이드디쉬가 나올 때 서버가 손님들에게 일일히 원하는지 물어보고 적당량을 손님의 스테이크 접시에 덜어주는 서비스는 저도 미국 레스토랑 중에서 처음 받아보았는데, 대접받는 느낌까지 받았네요. 팁 2-30% 주는 것이 아깝지 않았던 서비스였습니다. #디저트 이집 디저트 놓치면 안됩니다. 클래식한 디저트지만 과하지 않은 고급스러움이 좋습니다. 이집 시그니쳐인 Warm Butter Cake은 꼭 드셔야 하는데, 쫀득 크리스피한 겉과 한없이 촉촉한 속은 아이스크림과 휩크림과 더불어 스윗천국을 맛보여주네요 #종합 “스테이크는 미국” 이라고는 하지만 미국 안에서도 그 편차가 참 큽니다. 비싸기만 한 곳도 있고 (Ruth Criss가 대표적) 상대적으로 저렴하지만 만족스러운 곳도 있죠. 이곳은 이집만의 독특한 스테이크맛과 잘 갖춰진 완벽한 서비스가 조화로운 <돈값하는> 레스토랑이였습니다. #러셔스의미국 #러셔스의LA #러셔스의베스트스테이크 #러셔스의베스트파인다이닝

The Penthouse at Mastro's

246 N Canon Dr Floor 3, Beverly Hills, CA 90210

30

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