#신사동 #베르노 "초보 오너쉐프의 고군분투" "뭔가 다른 맛있는 요리의 향연" 1. 일단 기본적으로 이집은 5점 만점을 드리고 시작한다. - 이유는 이제 막 시작한 새 업장의 응원 - 구태의연한 압로 양식의 새로운 경험 - 프렌치 기반의 이탈리안 와인바의 즐거움 - 코스 말고 단품 주문 가능한 기능성 - 가격 좋은데 분위도 좋은 가심비 2. 이집은 내가 모르는 집이다. 그냥 가족 식사 하면서 와인 한잔 하려고 케테 검색하... 더보기
베르노
서울 강남구 도산대로49길 10-2
#을지로 #털보스테이크부대찌개 #스테이크 * 한줄평 : Since 1975, 부대찌개와 스테이크 1. 서울 도심 한복판, 을지로 3가와 충무로 사이 좁은 골목에 자리잡은 <털보 스테이크 부대찌개>는 상호에 역사의 흔적을 고스란히 담고 있다. 스테이크와 부대찌개라는 이색 조합 자체가 한국 현대사의 한 장면을 그대로 투사하고 있기 때문이다. 2. 한국전쟁 이후 주한 미군부대가 자리잡으면서 미군 보급품인 스팽, 햄, 소시지 같은... 더보기
털보 스테이크 부대찌개
서울 중구 마른내로2길 27
#광주 #끼아로 "사랑스러운 광주 최고의 와인 다이닝" 고작 1박 2일의 광주 출장이였는데, 너무나 귀하고 좋은 집을 발견했다. 지인 중 와인 러버가 계시는데, 그 분께서 추천하시는 광주 최고의 와인 다이닝 두 곳 중 한 곳이다. 가게의 외관부터 작고 귀엽고 내부 인테리어도 깔끔한 친구집 같은 분위기가 소담하다. 오너쉐프 사장님께서 30대 여성 쉐프님이신데, 서울에서 요리를 하시다 코로나 때 광주로 내려와 와인 다이닝을 차... 더보기
끼아로
광주 동구 동명로 47
마띠나 생각지도 못한 곳에서 찾은 진짜 이탈리아 2020년대 한국의 수많은 사회 문제 중, 심각한 것을 뽑자면 수많은 의견이 쏟아지겠지만, 지방 소멸과 수도권 집중화는 분명 자리를 하나 차지할 것이다. “해외여행 급증과 국내 소비 감소”, “고령화와 내수 감소”, “서울로 몰리는 일자리와 청년” 기사 페이지를 한두번 넘기면 흔히들 보이는 장면이 된지는 오래되었다. 기사 덕인지, 실제로 그래서인지는 몰라도 나 자신도 서울 밖... 더보기
마띠나
전북 익산시 하나로11길 32-7
#청담동 #밍글스 "합당한 별 세개" 한동안 미슐랭 3스타가 없던 한국에 2025년 드디어 미슐랭 3스타 레스토랑이 탄생했다. 작년까지 2스타를 유지해오던 밍글스가 드디어 3스타로 선정된 것이다. 이 뿐만 아니라 월드 50 베스트 레스토랑, 아시아 50 레스토랑으로도 선정이 됐으니 명실상부하게 세계가 인정하는 대한민국 최고의 레스토랑이 되었다. 밍글스 초창기부터 종종 다녔던 나로서도 점점 업그레이드 되는 밍글스의 음식과 서... 더보기
밍글스
서울 강남구 도산대로67길 19
#LosAngeles #Sunset #Saddle_Ranch_Chop_House “도심에서 느끼는 카우보이” 역시 미국 하며 스테이크와 바베큐입니다. 유럽식으로 팬에 깔끔하게 구워낼 수도 있지만 미국식 바베큐처럼 숯불에 강렬하면서 호방하게 구워낼 수도 있습니다. 맛이 많이 달라요. 저는 불향과 시어링이 더욱 강렬한 미국식을 선호합니다. 특히 시골스러운 미국식 스테이크를 파는 곳을 고속도로 주변에 간간히 발견할 수 있는데 보... 더보기
Saddle Ranch Chop House
8371 W Sunset Blvd, West Hollywood, CA 90069
Copyright © 2026 Polle Inc. All rights reserved.
