#청담동 #밍글스 "합당한 별 세개" 한동안 미슐랭 3스타가 없던 한국에 2025년 드디어 미슐랭 3스타 레스토랑이 탄생했다. 작년까지 2스타를 유지해오던 밍글스가 드디어 3스타로 선정된 것이다. 이 뿐만 아니라 월드 50 베스트 레스토랑, 아시아 50 레스토랑으로도 선정이 됐으니 명실상부하게 세계가 인정하는 대한민국 최고의 레스토랑이 되었다. 밍글스 초창기부터 종종 다녔던 나로서도 점점 업그레이드 되는 밍글스의 음식과 서... 더보기
밍글스
서울 강남구 도산대로67길 19
#LosAngeles #Sunset #Saddle_Ranch_Chop_House “도심에서 느끼는 카우보이” 역시 미국 하며 스테이크와 바베큐입니다. 유럽식으로 팬에 깔끔하게 구워낼 수도 있지만 미국식 바베큐처럼 숯불에 강렬하면서 호방하게 구워낼 수도 있습니다. 맛이 많이 달라요. 저는 불향과 시어링이 더욱 강렬한 미국식을 선호합니다. 특히 시골스러운 미국식 스테이크를 파는 곳을 고속도로 주변에 간간히 발견할 수 있는데 보... 더보기
Saddle Ranch Chop House
8371 W Sunset Blvd, West Hollywood, CA 90069
#WashingtonDC #Fogo_de_Chao “누가 뭐라해도 미국 최고의 브라질 바베큐“ 한국의 브라질리언 바베큐는 왠지 무한리필 고기부페 느낌이고 잘 하는 곳도 없기에 미국에 올 때면 늘세계 최고의 브라질리언바베큐 체인인 #포고데차오 를 꼭 방문하곤 해요. 포고데차오는 1979년에 브라잴에서 설립된 슈하스코 전문점이고 1997년 미국 택사스에 첫 글로벌 지점을 오픈했으며 현재는 미국을 포함 전세계 약 70 여 개의... 더보기
Fogo de Chão Brazilian Steakhouse
1101 Pennsylvania Avenue NW, Washington, DC 20004
#사직동 #경희궁 #렁팡스 "딱 떨어지는 깔끔한 분위기와 맛" 뭔가를 표현할 때 한 마디로 딱 표현하기가 쉽지가 않다. 그런데 렁팡스는 한 마디로 <간결하다>라는 말로 딱 떨어진다. 입점되어 있는 건물이 주는 베이지의 고급스러운 느낌도 그렇고 매장의 분위기, 가구가 주는 느낌, 그릇들과 플레이팅 까지도 딱딱 간결하게 맞아 떨어지는 느낌이다. 이런 분위기는 모던한 작은 갤러리 느낌 같기도 하고 따듯하고 맑은 겨울 통창가에서 ... 더보기
렁팡스
서울 종로구 경희궁길 36
#뉴욕 #NewYork #Quality_Meats "뉴욕에서 가장 인기있는 뉴욕스테이크하우스 중 한 곳" 뉴욕에 오면 먹어봐야 하는 네가지 - 뉴욕베이글 - 뉴욕스테이크 - 뉴욕커피 - 뉴욕피자 가장 유명하다는 피터루거 Peter luger 스테이크는 브루클린에 위치한 관계로 미드타운에 위치한 뉴욕 Top10 스테이크 2위라고 하는 퀄리티밑 Quality Meats 방문했습니다. 일정 수준 되면 고기맛이야 다 좋기 때문... 더보기
Quality Meats
1426 6th Ave, New York, NY 10019, USA
#뉴욕 #NewYork #Delmonicos #델모니코스 #2900리뷰 "200년 역사의 미국 레스토랑 원조를 경험해 보시라" 델모니코스는 1827년 형제인 John과 Peter Delmonico에 의해 작은 카페와 제과점으로 시작을 했다. 그 후 1831년에 정통 프렌치 레스토랑으로 새로운 시작을 하면서 뉴욕 부유층과 정계 인사들 사이에서 최고의 식사 장소로 인기를 끌었다고 한다. 이것이 현재 200년 레스토랑인 뉴욕 Be... 더보기
Delmonico’s
56 Beaver St, New York, NY 10004, USA
#청담동 #엘픽 "완벽한 레스팅이 주는 고기의 참맛" 고기를 굽는다는 행위는 단순히 음식을 맛있게 먹기위한 조리가 아니다. 원시시대 부터 채집과 수렵으로 끼니를 해결하던 인간이라는 종족이 취할 수 있는 가장 능동적이고 용맹한 방법이 사냥을 통한 수렵이고 자신의 용맹함을 자랑하기 위한 맛있는 전리품을 섭취하는 과정일게다. 그래서 고기는 예나 지금이나 가장 귀한 음식으로 여겨졌고 귀한 손님이 오거나 기념해야할 상황에서는 빠짐 없... 더보기
엘픽
서울 강남구 도산대로78길 25
#SanFrancisco #House_of_Prime_Rib ”120년 역사는 진실성에 비롯된다“ “나의 SF 최애 스테이크집” 안암골에 고려대학이 있다면 신촌골에 연세대학이 있다. LA에 UCLA가 있다면 SF에는 UC Berkely가 있다. LA에 Lawry's가 있다면 SF에는 House of Prime Rib이 있다. (House of Prime Rib을 HPR 이라고 부르겠다) 120년의 업력을 자랑하는 SF의 H... 더보기
House of Prime Rib
1906 Van Ness Ave, San Francisco, CA 94109, USA
#SanFrancisco #Union_Square #Tads_Steakhouse
“30달러 미만으로 실한 스테이크가 현실인 곳“
너무나 유명한
Tad's Steakhouse
38 Ellis St, San Francisco, CA 94102
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