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Luscious.K
5.0
6개월

#북아현동 #모돌이순대국 "조미료 도움 없는 진짜 순대국의 맛" 신촌 근처에는 맛있는 국밥집이 없다는 것이 나의 의견인데, 신촌이라는 동네의 범위에서 아현역 인근은 늘 배제가 되어왔다. 만약 그 범위를 아현역으로 넓힌다면 재래시장이 있는 곳에 맛있는 순대국집이 없을 수가 없지 않은가? 검색을 해보니 두 군데가 눈에 밟힌다. 첫 번째가 아현시장의 은성순대국이고 또 한 곳이 아현역의 모돌이순대국이다. 모돌이라는 말이 국어사전에 '모통이를 돌아가는 굽이도는 곳' 이라는 뜻인데 실제로 식당의 위치가 아현역에서 골목을 돌아 돌아 가야 있으니 나름대로 운치있는 이름이 아닌가 싶다. 가게 모습도 옛날 모습으로 이름 만큼 운치 있다. 뭔가 시골 장터 같은 모습이고 꽤나 손님들이 웅성웅성 식사를 하고 계신다. 이왕 맛보는거 특으로 부탁드리고 벽면에 있는 각종 부대마크 모음을 구경을 하면 지루하지 않다. 진득한 국물에 내장이 꽤나 들었다. 주로 곱창이고 돈설도 조금 보이는 듯 하다. 머리고기도 양껏 들었는데 순대는 당면순대다. 국물은 조미료맛 전혀 없이 담백하다. 그러면서 진득한 돼지국물맛이 좋다. 프렌차이즈 등의 조미료 가미가 된 감칠한 맛이 아니라서 더욱 순박한 느낌이 나는 청결한 맛이랄까? 내장이 아주 훌륭하다. 냄새 전혀 없이 기가막힌 식감으로 다가오고 고소함으로 혀를 녹인다. 돼지 정말 잘 다루신다. 깍뚜기는 살짝 달면서 시원해서 맛있고 김치는 평범하지만 손수 담근 순박한 맛이다. 너무 맵지 않은 고추와 잔뜩 주시는 생양파를 동원해 듬직하게 한 그릇 뚝딱이다. 이것이 진짜 순대국 맛인가 싶다. 치장하지 않은 순수한 味. 그 맛을 아는 분만 찾는 모퉁이 돌아 있는 가게. 그게 이 집의 매력이겠다. #러셔서의베스트국밥 #러셔스의베스트순대국 #동네식당응원프로젝트

모돌이 순대국

서울 서대문구 북아현로2안길 8 1층

권오찬

오바로크사하시다가 전업하신걸까요?! 문득 최근 들어 사라진 <수집 문화>가 떠오르네요. 국민학교 방학 숙제로 식물과 곤충 채집 뿐 아니라 단추, 병뚜껑, 성냥갑 등등 수집 숙제가 그렇게 많았었는데..

Luscious.K

@moya95 전국적으로 다양한 부대 마크인걸 보면 오바로크는 아니고 군대 광 아니셨을까요? 근데 댓글 읽는 분들 중에 오바로크가 뭔지 아는 분 몇 분 계실까요? ㅋㅋ 수집에 최고봉은 우표 아닐까요? 저 아직도 초딩때 모으던거 어디 있을텐데요 ㅎㅎ

권오찬

@marious 지금은 우표가 돈이 안 되어서 우표 수집도 인기가 시들해졌다고 들었어요. 이 집은 가게 규모를 보니 머릿고기는 직접 삶으시고 순대는 공장에서 떼오시는 형태같네요. 저도 조만간 퇴근길 들러서 먹어보겠습니다.

Luscious.K

@moya95 돼지고기 참 잘 다루시는 것 같이요. 순대가 당면순대인 것이 전혀 문제가 아니였어요 ㅎ 발품 파실만 합니다!

소야

아무래도 아현은... 재개발이 이제 되어서 겨우 쾌적해진거지 10년 전만 해도 신촌 이대와 아현 사이에는 큰길가 따라서 방석집들 주르륵 있었어서 물리적으로 단절되어있었어요. 자취방도 이대에서 차라리 연희쪽으로가거나 아얘 홍제 이런데로 가지 아현쪽으로는 잘 안구했었거든요 ㅋㅋㅋ 지금도 아현역쪽은 신촌상권이라기보다는 충정로-애오개-공덕쪽 상권이라는 느낌이네요. 지금은 아파트단지가 많은데도 오래된 가게들은 일요일에 닫는 가게 많은것도 그 영향인 것 같아요.

Luscious.K

@soya0712 맞아요. 방석집 쭈르르….. ㅠㅠ 아현쪽으로 눈을 돌려보니 북성 이외에도 멋진 집들이 많아서 자주 둘러보려고 합니다. 모돌이 아주 운치 있고 음식도 너무 좋았습니다!

소야

@marious 저는 생각보다 가족단위로도 오셔서 놀랐어요 애기들이랑 온 테이블이라든가 부부끼리 오신 테이블이라든가 ㅋㅋㅋ 허름란 국밥집에 혼밥이나 아님 술먹는 어르신들은 흔란데 가족은 되게 희귀했던 것 같아서 ㅋㅋ 저도 재방문 의사 완전 있습니다!

Luscious.K

@soya0712 동네에 완전 스며든 식당이네요 ㅎㅎ

석슐랭

어머 여기 아직 세월의흔적을 간직한, 순수한 가게가 있군요. 덕분에 핀했습니다ㅎ

Luscious.K

@kims8292 석슐랭님 순대국 좋아하시니 여긴 충분한 방문가치가 있을거에요 ㅎㅎ

석슐랭

@marious 근처 북성곰탕해장국도 못가봤는데, 어딜 가야할 지 더욱 고민되겠어요ㅎㅎ

Luscious.K

@kims8292 북성 먼저요 ㅎㅎ 북성은 원탑 수준!

단율

아... 이동네 보니 ㅋㅋㅋ 저도 북성해장국을 아직 안갔구나.. 하는 생각부터 드네요 ㅋㅋ 듈다 가봐야겠네요 ㅋ

Luscious.K

@kk1kmk 한번에 둘은 힘드니 여러번 오셔야겠어요 ㅎㅎ