Luscious.K @marious

2개월

#삼성동 #광평 "광평에서 돼지갈비 먹는법" "광평의 저세상 서비스" 광평에서 유명한 음식은 난축맛돈 양념돼지갈비 평양냉면 골동면 등이다. 그래서 보통 광평에 가면 난축맛돈을 먹고, 냉면, 솥밥 등으로 마무리를 한다. 고기가 조금 부족하다 싶으면 돼지갈비를 먹는데 맛돈의 고소함과 육향이 워낙 탁월해서 연한 돼지갈비의 맛이 마스킹 되는 놀라운 현상이 발생한다. 보통은 양념고기가 생고기의 맛을 가리는데, 광평에서는 생고기가 양념고기를 압도한다 ㅎㅎ 그러다보니 본인은 광평에서 돼지갈비를 잘 주문하지 않게 되버렸다. 그러다 오롯이 돼지갈비가 먹고싶어 방문하고 처음부터 돼지갈비를 주문해 먹으니 지금까지는 몰랐던 돼지갈비의 매력이 느껴진다. 연하지만 딱 필요한 수준의 양념은 고기맛을 해치지 않고 혀를 피곤하게 하지도 않는다. 여기에 시너지를 주는 것이 풍성한 광평의 반찬들과 채소들, 자연의 감칠맛들은 멜젓과 자리젓 같은 컨디먼츠들이다. 양념갈비을 말돈소금에 찍어먹는 맛은 단짠을 즐기는 분들이라면 필수다. 맛은 참 어렵다. 고정관념에서 갇혀있던 맛의 시퀀스를 이번 광평 방문을 통해 빠져나온 느낌이다. 맛은 그냥 그 시간, 그 환경, 그 때의 마음으로 판단하면 된다. 맛의 스테레오타입에 묶여있지 말자. #저세상서비스 개점 초기에 조금 삐걱하던 시절을 제외하고는 광평의 서비스는 늘 만족스럽다. 그런데 이번에 또 감동스러운 서비스를 주셨는데... 우리가족이 아주 좋아하는 레몬향 나고 고수가 들어간 광평의 파무침. 이번 방문에 보니 콩나물이 들어간 콩나물 파무침으로 변경이 됐다. 맛이 있고 식감도 좋지만 예전 파무침이 그리웠다. 고기 구워주시는 서버님께 콩나물이 언제부터 들어갔냐고 여쭸더니 식감 증진을 위해 넣었는데 반응이 좋다고 하신다. 그리고 우리는 콩나물 없는게 더 맛있다고만 말씀드렸는데, 5분 쯤 지나서 콩나물 뺀 예전 스타일의 파무침 한 그릇을 떡 하니 주셨다. 많이 놀라기도 했지만 손님을 배려하는 마음이 너무 예쁜 광평이다. 지금도 잘나가는 광평이지만 이렇게까지 손님의 만족도를 위해 배려하는 식당은 더 성공했으면 한다. 새로 오픈한 강남점도 잘 되시기를 바래본다. PS: #광세권 에 살고있어 행복하다. #### 구글맵 리뷰에 매장 측에서 답을해주셨는데 센스쟁이시라 공유해봅니다. 안녕하세요 고객님, 따뜻한 후기 정말 감사드립니다! 광평의 서비스를 만족스럽게 생각해주셔서 기쁘네요 :) 가족분들께서 좋아하시는 레몬향과 고수가 들어간 파무침이 그리우셨군요. 콩나물이 들어간 새로운 파무침도 맛있게 드셨지만, 예전 스타일의 파무침을 그리워하신다는 말씀에 바로 준비해드릴 수 있어서 다행입니다. 고객님을 배려하는 마음이 전달되어 저희도 기쁩니다. 고객님의 만족도를 위해 최선을 다하는 저희 광평을 응원해주셔서 감사합니다. 새로 오픈한 강남점도 잘 되길 바라는 따뜻한 마음, 정말 감사드리며 앞으로도 고객님의 기대에 부응할 수 있도록 노력하겠습니다. PS: #광세권 에 사셔서 저희와 함께해주셔서 저희도 행복합니다. 다시 한번 감사드립니다! 😊 #러셔스의베스트숯불구이 #러셔스의베스트돼지구이 #러셔스의베스트메밀국수

광평

서울 강남구 영동대로106길 45 1층

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