#시청 #다동 #무교동북어국집 우리나라 북엇국집 중에 아마도 제일 유명한 곳일 듯해요. 간판을 보니 1968년부터 라고 하시니 올해로 50년이 된 노포입니다. 이 곳은 관광객들에게도 유명해서 특히 일본인 관광객이 많지만 관광객용 식당은 절대 아니여서 좋습니다. #북어국 북어국에 약간의 간이 되어 나와서 따로 간을 하실 필요는 없는 딱 정당한 맛입니다. 남녀노소 호불호 없는 북어국의 스탠다드 아닐까 생각이 됩니다. 풍성한 북어건더기 예쁘게 퍼져있는 계란꽃 그리고 적당한 두부의 양. 해장 또는 든든하게 배채우기로 안성맞춤인 한끼가 가능한 곳이지요. #반찬 주로 김치, 부추무침 그리고 오이지가 테이블에 놓여져 있는데 깔끔하게 관리를 하셔서 비위생적으로 보이진 않습니다. 부추는 국에 넣어서 먹고, 특히 오이지를 국밥에 얹여 먹으면 식감과 맛의 궁함이 너무 좋네요. 함께 주셨던 물김치도 시원하게 잘 마셨던 기억이 새록합니다. #서비스 언제나 만석이라 대기가 좀 필요하긴 한데 외국인 관광객들도 많아서 그런지 1인 손님이라도 합석을 시키니 않아서 맘 편한 곳이에요. 서빙여사님들 수도 많아 굉장히 가게가 일사분란하게 돌아가는 모습에 직원교육이 잘 되어 있는 집이라고 생각했습니다. 이 곳은 맛집을 다니시는 분들이라면 꼭 가보시고 알아두셔야할 집이라고 생각합니다. 북어국의 기준이 될 수 있는 집이고 이 정도면 훌륭한 맛과 서비스이기 때문에 다른 곳과의 비교에서 판단기준도 될 수 있을 것 같습니다. #러셔스의베스트해장국 #러셔스노포

무교동 북어국집

서울 중구 을지로1길 38 1층