#신사동 #향동가 "클래식과 트랜디의 절묘한 경계선" 분당에서 이미 성공한 율평에서 2025년 1월 새롭게 강남에 론칭한 평양냉면집인 향동가. 그래서 냉면의 담음새가 율평과 판박이다. 1년 사이에 바이럴도 많이 되었지만 미식가들의 좋은 평가로 당당하게 주류 평양냉면집으로 자리잡았다. #평양냉면 햄버거에 채소 빼고 패티와 치즈만으로 맛을 낸 직관적인 버거가 인기가 있듯이 향동가의 육수도 채소의 느낌이라고는 1도 없이 육향과 맛만 가득한 찬곰탕의 맛이다. 우래옥의 그것과 비견이 되지만 본인의 입맛으로는 전혀 다른 맛으로 향동가의 맛이 더 고기스럽다. 오히려 서령의 그것과 유사하지만 염도가 좀 낮다고나 할까? 맛있다, 100% 순메밀의 면빨이 좋다. 찰지기 보다는 톡톡 끊어지는 면빨인데 소바 보다는 찰기가 더 있다. 육향 가득한 고기국과 잘 어울리고 면을 풀면 곡향이 흘러나와 둔탁해진 혀의 감각과 더불어 육수를 부드럽게 만든다. 고명들도 슴슴해서 육수와 면빨의 감성을 해치치 않는다. 잘 계획되고 맛있는 냉면이다. 육향 계열의 평냉을 좋아하시는 분들이라면 만족하실 듯 하다. #만두 만두피가 두껍지 않지만 쫀득해서 좋다. 일반적인 이북만두 스타일에서 식감을 더 강화한 현대적인 만두. 슴슴함은 클래식하지만 식감은 트랜디하다. 맛있다. 이집은 꽤나 트랜디한 맛과 모양을 가지고 있다. 메뉴들의 구성도 그렇다. 그런데 요즘 평냉집 같은 모습 이면에는 전통 이북음식의 기본기를 잘 갖추고 있다. 온고지신의 음식이다. 맛있게 먹었다. PS: 화장실 너무 좋다! PS2: 참고로 제 취향은 아님 ㅋ #러셔스의베스트이북음식 #러셔스의베스트평양냉면 #러셔스의베스트만두 #러셔스의베스트해장국

향동가

서울 강남구 논현로136길 15 1층