#시랑면옥 이집은 육수가 두가지..선택~ 고기육수+동치미의 진한 국물은 담백하고 시원하면서 깔끔한 맛. 살얼음이 없어도 육수의 온도가 시원해 뱃속에서 피부까지 전해지는 짜릿한 시원함이 느껴짐. 면발은 거친듯 부드럽고 살짝 쫄깃한 식감까지.. 비계가 붙어있는 편육은 담백 고소하고, 아삭한 동치미무우 조각도 별미. 먹을수록 깊은 맛이 느껴지는 평양냉면. #냉면 #평양냉면 #평양물냉면₩12,000 #맛집 #냉면맛집 #평양냉면맛집 #안... 더보기
시랑면옥
경기 안산시 상록구 시낭로 39
서부냉면을 먹으려다 겨울엔 영업을 안한대서 서문가든으로! 막국수같은 평양냉면과 한우 인삼 한우불고기 할머니 할아버지 왈 풍기사람들은 서문가든을 더 좋아하신다구… 내가 아는 티피컬한 서울의 이북식당 느낌은 아니었지만 매력적이었음 #한우인삼불고기 1인분 15000원인 한우 불고기가 일단 짱맛.. 이 가격에 말안되는 고기 품질과 모든 음식에 인삼을 넣는 풍기st에 익숙해졌지만 인삼 불고기는 인정. 정말 꽤괞이네요 잘 어울림ㅎ... 더보기
서문가든
경북 영주시 풍기읍 인삼로16번길 43
#남대문 #서령 #평양냉면 * 한줄평 : 서령을 위한 변명 1. 평양냉면이 젊어졌다. 90년대만 하더라도 서울 시내에서 평양냉면을 먹고 싶을 때 선택지는 이북 실향민들이 을지로 청계천변에 차린 우래옥과 필동면옥, 을지면옥, 평양면옥, 남포면옥 등 <노포> 외 다른 대안은 존재하지 아니했다. 2. 밥이 주식인 우리네 식탁에서 냉면이 주류로 존재했던 적이 없거니와 오히려 90년대만 하더라도 돼지갈비집의 후식 메뉴로 함흥냉면이... 더보기
서령
서울 중구 소월로 10
#을지로 #대엽 #평양냉면 * 한줄평 : 평양냉면의 성지에 <감히> 개업한 신상 냉면집 1. 맛있는 것은 반드시 담백하다라는 <대미필담>이라는 명제에 가장 잘 어울리는 음식이 바로 평양냉면이다. 혹자는 한여름 무더위를 이겨낼 음식으로 냉면을 손꼽지만, 본디 냉면은 가을에 수확한 햇메밀로 면을 뽑고, 단 맛이 올라오는 겨울무우로 만든 동치미에, 지방이 올라온 꿩고기로 육수를 냈을 때 가장 맛있는 겨울 음식이다. 2. 한국 전... 더보기
대엽
서울 중구 을지로 114