#경상북도 #경주 #영양숯불갈비 아마도 경주 최고의 맛집이 아닐까 생각될 정도로 매우 인상적이였던 곳입니다. #분위기 여느 고기집과 다를바 없습니다. 1층이 테이블이였고 2층이 좌식으로 기억이 됩니다. 편안한 고깃집 분위기였는데.. 대단한 맛집의 포스는 그리 느껴지진 않았습니다. 그러다 대반전~~ #고기 한우 갈비살과 치마살 두 종류의 고기만 취급하시고 두 종류 모두 소금구이와 양념구이로 판매하세요. 고기의 마블링상태도 과하지 않고 적당해서 좋지만 그보다 씹으면 씹을수록 느껴지는 고기의 감칠맛이 대단합니다. 주물럭처럼 양념이 된 것도 아니고 굵은 소금만 뿌려 나온 고기인데도 씹으면 흘러나오는 감칠맛 나는 육즙은 가희 대단하다고 표현할 수 밖에 없네요. 게다가 식감이 쫄깃쫄깃한 것이 한우구이의 신세계였습니다. 양념도 고기를 재워놓으신 것이 아니고 생고기에 소금 대신 양념을 살짝 뿌려주신 것이라서 저급고기를 쓰는 염려는 없습니다. 다만 소금구이의 위력이 너무 대단해서 연하지만 달달한 양념구이의 맛이 조금 인공적인 느낌은 듭니다. #가격 가격도 참 착해요. 110g 18000원이면 200g 기준으로 35000원 수준인데, 이 정도면 맛있는 한우구이로서 참 좋은 가격입니다. #다른메뉴 육회도 나쁘진 않은데 조금 달달한 느낌이 듭니다. 냉면과 국수는 고기집 다운, 화려하지 않지만 고기와 술 마시고 먹기 좋은 수준의 서포터로서 나쁘지 않았습니다. 경주에 손꼽힐만한 맛집이 그리 많지 않은 상황에서 발견한 곳이라 더욱 가치가 있었고 이정도의 고기맛과 가격이라면 서울에서도 충분히 경쟁력이 있을 것 같습니다. 이제부터 경주에 가면 이 집은 꼭 방문할 예정입니다.. ^^ #러셔스의베스트한우 #러셔스의베스트고기 #러셔스의베스트숯불구이

영양 숯불갈비

경북 경주시 봉황로 79 1층