식당 네오
食堂 NeO
食堂 NeO
24.1.10 방문 고추장 닭날개 조림으로 유명한 최강록 셰프님의 식당 네오에 방문했다. 만족도 최상! 디저트 포함 15개 메뉴가 제공된다. 2인당 주류 1병 필수 주문 (10만원부터) 12좌석 규모의 작은 업장인데 넷이 방문해서 아쉽게도 셰프님 요리하시는 모습을 직접 보진 못했지만 (닷지 8석, 테이블 4석) 하나하나 정성이 들어간게 느껴지는 메뉴들이었다. 들었던 대로 하나하나 설명을 덧붙일 수도 있겠으나 방문을 강력... 더보기
푼푼식 키마쿠레 (70,000) 구성: 청매실&크림치즈닭테린&매실잼, 컬리플라워&*두부크림, *메밀김밥, 방어+참치내장&바다장어&전복+게우소스, 계란요리, 잿방어타다키, 깨두부, *아스파라거스츄러스, 꽁치구이, 감자전&프로슈토, 관자물회, 양갈비&된장소스, *후추가라아게, 소바&깨소스, 호지차아이스크림 슈퍼스타K 이후로 오디션, 경연, 서바이벌 프로그램은 웬만하면 다 챙겨보게 되었는데 그 중에서도 마스터셰프코리아는 제게 정말 신... 더보기
최강록 셰프님의 삼전동 <식당 NeO>.푼푼식 키마구레/77000원, 바틀필수:3인당 1병 최강록 셰프님의 음식을 먹은 걸로 오늘 성공, 근데 재방문은… 가장 기억에 남는 건 두부크림과 호지차아이스크림 <22.6.15에 경험한 키마구레> 1. 닭고기와 치즈로 만든 테린, 근데 청매실조림과 홍매실잼을 곁들인, 나는 밭에 있는 매실 나무에서 과실 따서 매실청 담그고 나중에 고추장장아찌 만드는 매실러버. 식당 네오에서 청매실조림 처음... 더보기