[24여행 36.septime] 월드베스트 10위권, 미쉐린 원스타 등등 대단한 명성을 가지고 있는 셉팀에 방문했다. 김치마요소스ㅡ브로콜리, 콜리플라워 튀김 브로콜리가 흔히 아는 식감이 아니라 폭신했다. 약간의 김치맛이 나는 소스맛 좋고 향이 좋았다. 세비체ㅡ고수향이 강하게 났다. 우럭은 아주 부드럽게 숙성됐고 올라간 토핑에 과실향이 잘 났다. 상큼한소스 계란에 부야베스젤리ㅡ기분좋은 생선의 감칠맛이 좋았다. 좀 간이 센 감... 더보기
트렌디한 빠리 식당에 와 있다는 기분을 만끽하게 해주었다는 계피님 @waytoblue 말씀에 100% 공감합니다ㅎㅎㅎ 서빙하시는 분들 너무 친절하고 주방 분위기도 좋아보이고요. 복작복작한 중에서도 테이블 하나하나 여유있게 신경써 주시는게 감사했습니다. 혼자 갔는데도 2시간 동안 지루하지 않았습니다. 낭만 충전해서 돌아왔지요🔋 메뉴마다 설명을 해주시는데 모르는 재료가 많아서 다 기억을 하지 못했어요ㅠㅠ 1. 옐로와인+홀스래디시 ... 더보기
Un Automne à Paris🍁🍂 가을에 프랑스를 방문한다는 건 즐거운 일이네요. 통통하게 살이 오른 가금류와 버섯, 그리고 무화과가 있으니까요. 몇 년 간 방문하길 고대했던 셉팀인데 가을에 가게 되어 기쁩니다. 셉팀은 방문예정일 21일 전, 현지시간 오전 10시에 전화 예약을 받고 있어요. 30분이라도 지체된다면 이미 그날 저녁 자리는 없다고 봐야 합니다. 저 역시 조금 늦어서 점심으로 예약했어요😢 인터넷 예약도 가능하긴... 더보기