베카롱 베이글
bacaron bagel
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뉴욕식 베이글을 하는 집. 요즘 한국에서 유행하는 모 베이글 가게가 베이글의 원형과는 거리가 멀어서 사람마다 각기 다 다른 빵을 베이글이라 말하지만 버터, 우유, 계란이 들어가지 않는 원칙을 지킨 클래식 스타일의 베이글은 오랜만이었다. 에싸 베이글에서 일하셨던 것 같던데... 뉴욕 스타일이라 좀더 조직이 단단하고 뻑뻑한 느낌이 드는 베이글인데 반으로 갈라 토스트 하고 크림치즈 발라 먹으면 딱 좋다. 선물 받아 덕분에 먹어볼 수 ... 더보기
베카롱 베이글
서울 중구 다산로42길 49
감사하게도 내 취향의 베이글을 선물받았다 일요일 아침 에피타이저로 먹었는데 너무 맛있어서 베이글 하나 두 개 다 먹을 뻔했다. 밀도감 있고 쫀쫀 탱탱한 식감이 완전 내가 지향하는 베이글이었다. 밀가루반죽 풋내? 그런것도 안나서 기분 좋게 잘 먹었다. 빵 겉면을 빠작하게 구워서 청양고추크림치즈 발라 먹는데 너무 맛있었다. 로즈마리 베이글은 은은한 허브향이 좋았고, 얘는 청양고추 크림치즈랑 먹으면 허브향이 좀 사라져서 그냥 먹어... 더보기
베카롱 베이글
서울 중구 다산로42길 49
좀 늦은 시간에 갔더니 원하는 베이글은 전부 품절. 베이글을 크게 좋아하는 편은 아니나 무난하게 먹기 좋은듯. 그리고 무척 친절하셔서 괜히 기분이 좋아지더라.
베카롱 베이글
서울 중구 다산로42길 49
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