스시소라 서초점 박지환 쉐프님 추천 ! 주말 저녁 10만원, 캐치테이블 당일 예약 가능! 초반부 나왔던 스시가 다 좋았다. 한치 참치 참돔 등 진짜 부드러운 식감이 한 피스마다 감동의 맛이었다. 샤리 간이 조금 세다는 리뷰가 있었는데, 식초향이 은근하게 올라와서 딱 좋았다. 뜨겁게 지은 밥을 차갑게 물에 적신 맨 손에 식혀져 먹을 때의 온도는 뜨겁다 차다 가 아닌 딱 좋은 온도. 네타와 분리도 안되어 좋았다. 후반부의 후... 더보기
캐치테이블로 예약했는데, 셰프도 선택할 수 있더군요. 일본인 셰프도 있었지만 그냥 무난하게 한국인 셰프로 선택했습니다. 우선 그릇, 젓가락 등등 부터 꽤나 고급스러웠고, 오마카세로 나오는 스시들도 다 만족스러웠습니다. 특히 살짝 불맛이 나는 잿방어, 랍스터 맛이 나는 홍새우(랍스터새우라고도 한다네요)가 인상깊었습니다. 오마카세는 셰프가 자꾸 말을 걸어서 좀 부담스러운데, 다행스럽게도 저희 일행 좌우에 있는 손님들과 주로 ... 더보기