새키 @sluid_no

4.5

19일

* 아 삐에디 A piedi (이태리 파스타 등, 서울특별시 성북구 삼선동 - 수도권 전철 4호선 한성대입구역 부근) 재료 손질한 후 면 삶아서 기름에 훌훌 볶아내는 지극히 간단한 조리법임에도 (저 역시) 실패를 숱하게 겪는 요리가 바로 파스타입니다. 우리네 쌀밥에 비견될만큼 흔하기에 더욱 까다로운 그 요리를 제 기준에는 거의 완벽하게 해내는 집이 있어 자주 가는 동네 아님에도 굳이 걸음해봤습니다. 안정적인 직장인 외국계 재... 더보기

아 삐에디

서울 성북구 삼선교로10길 26

32

0

우이리 @wyatt

3.5

3개월

20260306 사장님 혼자 운영하시는 이탈리안. 오래걸려요. 안되는 메뉴가 많네요. ㅡㅡ 아담하고 분위기는 좋은데 뛰어나다기엔...

아 삐에디

서울 성북구 삼선교로10길 26

19

0

깐깐징어 @ggn0814

4.5

7개월

까르보나라를 일단 시키고 다른 메뉴를 하나 더 고민하시면 됩니다. 이왕이면 오늘의 메뉴가 가장 좋음b

아 삐에디

서울 성북구 삼선교로10길 26

9

0

이도원짱짱맨 @idowon908

5.0

9개월

진짜 맛있어요

아 삐에디

서울 성북구 삼선교로10길 26

1

0

반짝반짝 다육이 @morae_guseul

4.5

10개월

가격대도 좋고 간이 삼삼한데 토마토를 많이 쓰는지 감칠맛이 잘 느껴져서 가정식 먹는 느낌이었음. 비건 메뉴도 여럿 있었음.

아 삐에디

서울 성북구 삼선교로10길 26

5

0

춘삼이형님 @adansonia

4.0

1년

kbs 클래식 fm이 나오는 아담한 파스타집, 전체 수용 인원 10인 내외로 추정, 매주마다 바뀌는 특별메뉴가 있음. 나는 계란 노른자가 들어간 까르보나라를 먹었는데 그리 느끼하지도 크림홍수에 빠지지도 않은 담백한 맛이었음. 맛의 균형을 잘 잡는다는 인상이 있음

아 삐에디

서울 성북구 삼선교로10길 26

10

0

ahn jun-hyuk @allestelle

5.0

1년

만족. 〈시사IN〉, '젤라토도 카르보나라도 없는 이탈리아 여행기'(https://www.sisain.co.kr/news/articleView.html?idxno=53707)

아 삐에디

서울 성북구 삼선교로10길 26

9

0

우라까이하루키 @tkscldh

4.5

1년

제발 까르보나라 드셔주세요. 제발 티라미수 드셔주세요. 이탈리아에서 유학한 계세언 셰프님이 만드시는 요리 정말 맛있습니다. 우유 쓰지 않고 계란 노른자로 만든 까르보나라, 말 그대로 미식입니다. 단, 피클은 찾지 마세요.

아 삐에디

서울 성북구 삼선교로10길 26

4

0

썸데이 @riverside264

추천해요

3년

그런 가게 있죠. 이 집은 정말 잘 됐으면 좋겠다 싶은 집. 처음 갔는데 나 이집 단골이지하고 기억 조작하고 싶은 집. 어떻게 이런 곳에? 싶은 시장통 언덕배기에 위치해 있지만 근처에 있다면 꼭 들러보시라고 추천하고 싶은 곳이에요. 딱 이태리 동네 식당 같은 느낌의 가게로 메뉴는 팔천원~만 사천원대의 심플하지만 재료의 맛을 잘 살린 파스타와 리조또, 그리고 그 주의 특선이 있어요. 손님들은 주로 근처 주민과 한성대 학생들인 것... 더보기

아 삐에디

서울 성북구 삼선교로10길 26

7

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춘삼이형님 @adansonia

추천해요

3년

까르보나라- 크림+노른자로 꾸덕함을 극대화하고 베이컨으로 포인트 파기름 알리오올리오 - 파 단맛과 감칠맛으로 미니멀하면서도 조화로운 맛 바질 뇨끼 - 바질이랑 뇨끼인데 삶은 네모난 감자들로 식감을 다양화함. 다만 맛이 없는 단색 느낌. 피클-직접 담근 큼직하고 상큼한 피클로 단맛이 별로 없고 청량. 50대 여성에게 호평 내가 음식 평가하는 기준은 원재료를 얼마나 잘 살리느냐 + 맛이 조화로운가 + 메뉴의 특유한 개성을 살리느냐 ... 더보기

아 삐에디

서울 성북구 삼선교로10길 26

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