호시쿠
HOSHIKU
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발렛파킹
룸있음
딱 알맞은 양과 적절한 육류와 어류의 조화. 조용하고 아늑한 분위기. 그리고 가성비 있는 런치 가격. 이것저것 맛있게 먹어도 결국 기억나는건 트러플 장어 솥밥. 👏🏿
호시쿠
서울 강남구 도산대로62길 13
깔끔하고 괜찮은 일본식 코스요리. 식당 찾다가 홀릭들 평이 좋아서 선택했는데 전반적으로 만족스러웠다. 가이세키 오랜만이었는데 나쁘지 않았던. 전채요리에서 모던함의 표현인지 퓨전인지 조금 새로운 재료 사용이 과한가 싶은 부분도 있었는데 그냥 식사 전체적으로는 발란스가 괜찮았다. 사시미도 맛있었고, 고기나 솥밥(추가금 2.5만)도 좋았다. 특히 요리에 같이 나오던 가니쉬가 꽤 신기하면서도 맛있는 조합이어서 인상이 좋았다. 와인 페어... 더보기
호시쿠
서울 강남구 도산대로62길 13
* 맛집인스타 : @tastekim_v 런치 7코스 6만원. 퓨전 가이세키 코스를 선보이는 호시쿠를 주말 런치타임에 찾았다. 하얀 건물에 나무격자가 눈에는 확 들어오지만, HOSHIKU 글자가 작아 잘 보고 들어가야 한다. 가게는 룸과 바 테이블로 나뉜다. 우리는ㅣㅣ자 테이블석에서 식사를 했다. 가운데 공간에선 코스를 서빙하고 설명하며, 장어를 굽는 등의 '조리'도 병행한다. [가게의 특징✔️] - 호시쿠는 손님들 ... 더보기
호시쿠
서울 강남구 도산대로62길 13
- 앞부분이 특히 좋은 가이세키 런치 코스 이 정도 퀄리티의 가이세키 7코스를 6~7만 원대에 먹을 수 있다니! 맛은 물론이고, 가성비까지 좋은 곳이에요! 특히 코스의 앞부분이 강한 인상을 남길 정도로 훌륭했어요ㅎㅎ 단새우와 해초를 사용해 전체적으로 산뜻하고 상큼하면서도, 구운 관자로 깊이감까지 더한 애피타이저로 코스 시작! 뒤이어 나온 사시미는 도미가 정말 맛있었고요! 오징어는 제대로 안 씹으면 목이 막힐 것 같은 쫀쫀한 식감... 더보기
호시쿠
서울 강남구 도산대로62길 13
합리적 가격의 청담동 카이세키 작년 칫쵸를 방문하며 쿠루미 계열을 처음 방문했었는데, 상당히 맛있게 먹었었다. 그래서 재방을 호시탐탐 노리고 있었는데.. 그사이 쉐프님께서 이곳 호시쿠로 옮기셨다는 말을 듣고 방문해 봄. 텐지몽-칫쵸를 거치며 가다듬어진 쉐프님 특유의 복합적인 맛과 일식과 퓨전을 넘나드는 요리 스타일이 돋보였다. 전체적인 만족도는 당연히 좋았지만, 그 안에서 물론 좋았던 점과 나빴던 점도 있다. 전체적으론 칫쵸가 ... 더보기
호시쿠
서울 강남구 도산대로62길 13
#청담동 #호시쿠 "어색한 분위기 속에 빛난 쉐프의 솜씨" 요즘 강남 일식씬에서 스시쿠루미 계열의 약진은 참으로 놀랍다. 굉장히 실력 좋으신 쉐프님을 스카웃해 헤드쉐프로 전면에 내세우면서 파트너쉽으로 매장을 운영하는 듯 하다. 스시쿠루미의 최병일 쉐프 (처음엔 임상현 쉐프가 있었음) 스시상현의 임상현 쉐프 (스시상현으로 옮기고 2022년 미슐랭 1스타 획득) 스시이토 김성복 쉐프 스시스미레 이성준 쉐프 (망플에서는 아쉽게 혹... 더보기
호시쿠
서울 강남구 도산대로62길 13
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