르슈망
Le chemin


Le chemin
포장
해방촌의 귀여운 디저트가게. 프랑스어로 ‘긴 여정’이라는 뜻을 가진 ‘르슈망’은 두 명의 파티시에가 함께 운영한다고 해서 신기했다. 까눌레를 메인으로 다루며 다양한 조합으로 판매한다. 남산 모양의 케이크가 너무 귀여워서 언젠가 가봐야지 했는데 가을 케이크가 지나가고 눈내린 겨울버전으로 만나게 되었다. 딸기콩포트+유자 마멀레이드 조합이 꽤 좋았고 실물도 아주 귀여웠음. 추가로 파블로바는 얇은 머랭의 파삭한 식감이 아주 좋았고... 더보기
파블로바는 겉에 머랭 쿠키, 안에는 딸기 잼과 시럽이 있는데 머랭이 전체적인 맛을 감싸주는 편. 만듦새에 비해서는 맛은 내 취향이 아니었는데 머랭 쿠키 자체를 안 좋아하는 편이라 그런듯. 말차 유자 까눌레는 까눌레 안에 말차 크림이 들어 있다. 말차 크림과 유자향이 적절한 밸런스가 아주 좋았음. 까쫀쿠는 까눌레가 아니고 두쫀쿠인데 모양이 까눌레 모양임. 안에 건딸기가 들어가서 식감에 재미를 줬다. 바닐라 까눌레는 겉바속쫀의... 더보기
남산타워 라네쥬가 아닌 까눌레에 먼저 시선을 빼앗겨버렸음미다. 아쥬 겉이 까—/쟉한 까눌레st. 탄 버터의 풍미도 잘 느껴지고✨✨✨✨피칸 까눌레 안에 부드러운 카라멜 들어있는게 킥!! 냉동실에 쟁여두고 싶었오요…. 슈톨렌 까눌레는 시즌한정이라길래 일반 바닐라랑 고민하다 고른건데(리미티드 에디션은 못참지) 그냥 바닐라 먹을껄 그랬돻 그리고 라떼가 생각보다 맛있더라구요 ㅎㅎㅎㅎㅎ어무니ㄴ의 바닐라라떼, 저으 ㅣ카페라떼 둘 다 만족😌 ... 더보기
무스케이크 비주얼 보고 홀라당 반해서 버스 타고 올라간 해방촌. 남산타워 모양 초콜릿이 올려진 라네쥬는 딸기•유자 맛에 요거트맛도 나서 약간 산뜻함과 상큼함이 있고 선물상자가 들어간 굴뚝모양의 라 슈미네는 초콜릿과 카라멜 풍미와 맛이 일단 진하고 좋았는데 슈톨렌에 들어가는 건과일 같은 것도 들어가있어서 새로운 조합의 맛이었다!! 맛도 좋았지만 어떻게 만들었을까 계속 궁금증을 가지게 하는 모양이었다😆 친구가 먹고 싶어 고른 두... 더보기
남산몽블랑, 두바이까눌레, 아이스라떼 주문 2층 자리에 앉고 싶어서 단당에서 만두먹고 서둘러 이동 시그니처인 가게이름을 딴 르슈망을 먹을까 했지만 시즌메뉴인 몽블랑과 까눌레는 고민하다 두바이로 겟 몽블랑 많이 먹어본건 아니지만 카시스가 아닌 레몬마멀레이드, 라임크림 조합은 처음이고 상콤하고 산뜻했음 그리고 뭔지 물어봐도 못알아들어서 아직도 모르겠지만 얇고 바삭한게 씹히는데 이게 식감에 한 포인트라 좋았음 두바이까눌레도... 더보기