식탐요정 @nugabona

5.0

4일

돼지국밥, 김치, 청양장, 막걸리,. 이 모든 것이 완벽한 밸런스를 위해 철저히 계산된 것 같은데 한 숫가락, 한 젓가락, 한 모금이 반복될수록 치밀한 전략의 포텐이 파바바방 터지며 하염없이 함락되는 변태같은 희열.. …….으아…..옥동식 선생님, 어찌 그리 감사합니다

옥동식

서울 마포구 양화로7길 44-10

9

0

빠루 @bbaroo

3.0

1개월

<국밥계의 평양냉면> 합정역 주변 한적한 주택가에 위치한 빕구르망 돼지곰탕집 옥동식. 미슐랭 빕구르망으로 워낙 유명했던지라 가야겠단 생각은 계속했지만, 아무리 봐도 맑은 돼지국밥 류는 취향에 안 맞아 미루고 있었다. 셰프님이 흑백요리사2에 나와 다시금 이슈가 되면서 이참에 가야겠다 맘먹고 한 번 방문했다. 주문한 메뉴는 돼지곰탕. (보통) 비주얼을 보면 왜 음식 이름이 돼지곰탕인지 단번에 이해할 수 있다. 정말 맑은 곰탕... 더보기

옥동식

서울 마포구 양화로7길 44-10

8

0

날고기는고기 @giveme2

4.0

2개월

37. 옥동식 🐱 (장점이 있고 추천할 만한 곳) ⭐️4 - 돼지곰탕 (14000원) 맑은 돼지곰탕이라는 장르 자체를 대한민국에 정착시킨 곳이죠. 옥동식입니다. 흑백요리사 이전에 빕구르망도 받고 뉴욕 분점을 냈을 때부터 웨이팅이 좀 있는 편이었는데, 흑백요리사 이후로 웨이팅이 극악이 된 것 같습니다. 이번에 캐치테이블에서 새로 생긴 기능인 줄서기 예약을 이용해서 저녁 웨이팅 없이 입장할 수 있었네요. 국물부터 먹어보면 ... 더보기

옥동식

서울 마포구 양화로7길 44-10

11

0

프리제프 @freejeff

4.0

2개월

웨이팅이 너무 힘듬. 기다릴 곳 없음. 거기서 별 하나 제외 음식 맛은 별 다섯개

옥동식

서울 마포구 양화로7길 44-10

3

0

쿼라고공 @Quolagogong

4.0

2개월

맑은곰탕의 시초, 옥동식입니다. 이 곳 덕분에 맑은 돼지곰탕이 일파만파 퍼져나간 고마운 식당입니다. 웨이팅은…평일이었는데도 좀 있는 편이었어요. 극한의 슴슴함을 추구하는 곳이라 호불호가 갈릴 수 있다고 생각합니다. 저는 불호입니다…만 개인적인 취향으로 거부할 수 없는 고급진 육향의 국물, 완벽한 밥알의 식감, 식당의 높은 감도가 결국 만족으로 귀결되는 식당입니다. 의미가 깊은 식당이에요!

옥동식

서울 마포구 양화로7길 44-10

8

0

마이쭈 @42ny_jin

4.5

4개월

깔끔한 돼지국밥과 함께 나온 반찬, 양념이 환상의 궁합 대기가 길어 못가다가 캐치테이블 우선 예약을 기회로 가게 되었습니다. 역시 인기 있는 이유가 있네요. 처음 먹어보는 깔끔하면서도 시원한 돼지국밥입니다. 같이 나온 김치와 고추가 들어간 쌈장 소스가 국밥과 너무 잘 어울립니다. 꿀맛이 나는 맥주도 추천합니다.

옥동식

서울 마포구 양화로7길 44-10

5

0

매까떡 @oonus

1.5

5개월

조미료 한바가지 넣은 곰탕으로 오마카세 하는게 이게 맞아요?…

옥동식

서울 마포구 양화로7길 44-10

4

0

난감 @So_adorable

4.5

6개월

캐테 우선입장 서비스가 됩니다. 우선입장 예약시간에 바로 입장되어서 더 만족도 높았네요. 추가되는 육수/밥은 원래랑 좀 다르게 나옴이 좀 아쉬웠지만 토렴 잘 된 첫 국밥은 역시 훌륭한데요. 조용한 분위기도 제 취향에는 플러스였습니다. 만두는 다음에 또 온다면 주문 안하려고요..

옥동식

서울 마포구 양화로7길 44-10

16

0

하리 @yuricori

5.0

6개월

📍미슐랭에도 선정된 합정 돼지곰탕 맛집 '옥동식' 아무래도 다른 돼지국밥과 비교하면 몹시도 맑은 육수라 돼지국밥이 아닌 돼지곰탕이라고 말하는듯. ✔️돼지곰탕 보통 11.0 놋그릇에 담긴 정갈한 한상과 깔끔한 담음새가 대접받는 느낌을 주고, 그만큼 맛도 깔끔하다. 결국 돌고 돌아 오리지널리티가 최고임을 느낄 수 있게 하는 식당. 그치만 기교를 부리는 것 보다 이렇게 맛을 내는 것이 더 힘들다는 것을 알기에 가치있게 느껴지는 ... 더보기

옥동식

서울 마포구 양화로7길 44-10

6

0

바흐 @w0lflegend

3.0

7개월

굉장히 슴슴한 국물. 먹자마자 후추가 생각났는데 후추는 없더라구요. 맛 없는 건 아닌데 호불호 갈릴 스타일. 김치가 꽤 맛도리.

옥동식

서울 마포구 양화로7길 44-10

5

0