우이리 @wyatt

4.0

3개월

정말 맛있네요. 네타가 진한 듯 섬세하고, 한순간 훅 풀리는 샤리. 대게살 무침에서도 게껍데기 나와서... 그리고, 처음 광어와 삼치가 부드럽지않고 질긴 부위가 있어서 완벽하지는 않았지만... 전어도 살짝 비릿했지만 통통한 살맛이 좋네요.

스시사이토 쥬욘

서울 강남구 압구정로75길 30

28

2

운남쌀국수 @Yunnanssal

5.0

7개월

요새 마음을 뛰게 하는 업장이 몇 군데 없는데 이곳의 참치를 생각하면 늘 기분이 좋다. 페어링하기 위해 레드와인 한 병을 꼭 지참하고 있음.

스시사이토 쥬욘

서울 강남구 압구정로75길 30

35

3

아콩이맛집여행 @kimbk7912

4.0

8개월

☆스시사이토주욘 디너 스시오마카세:350,000원 🍾 파이퍼 하이직 레어2013(Piper Heidsieck Rare 2013) 🍶코쿠류 하치쥬하치고 다이긴죠88(黒龍 八十八号 大吟醸 88号) 🍶코쿠류 쥰마이다이긴죠(黒龍 純米大吟醸) ☆콜키지(1병당):70,000원 오늘 소개할곳은 서울 청담에 위치한 하이엔드 스시오마카세 전문점[스시사이토 쥬욘]입니다. ✡️참돌알&산초잎 참돌알의 오돌하면서도 독특한 결이 느끼지며 꼬숩고 짭... 더보기

스시사이토 쥬욘

서울 강남구 압구정로75길 30

6

0

건대역오번출구 @wingcustium

추천해요

1년

다시 리뷰를 써볼까 하며 오늘 다녀온 따끈따끈한 곳 현재 가장 핫한 스시야 일본에서 가장 유명한 스시야 중 하나인 스시사이토 출신의 김주영 쉐프가 운영하는 스시14 일단 이게 내가 먹어왔던거랑 같은 재료가 맞는지부터 의심스럽다. 전처리와 간이 절묘해 츠마미부터 니기리까지 뭐 하나 빠지는게 없이 다 맛있었음. 혀에 촥촥 감기는 찰지며 감칠맛 좋은 네타들과 밸런스 좋게 어우러지며 퍼지는 샤리가 궁합이 아주 좋았다. 나오면서 다음... 더보기

스시사이토 쥬욘

서울 강남구 압구정로75길 30

19

0

아콩이맛집여행 @kimbk7912

추천해요

1년

☆스시사이토주욘 디너오마카세2부 대관:350,000원 ☆콜키지:(욘고빙,와인70,000원),(잇쇼빙160,000원) 🍶쥬욘다이 나카도리 준마이긴죠 반슈야마다니시키 🍶쥬욘다이 나카도리 다이긴죠 반슈야마다니시키 🍶쥬욘다이 혼마루 히덴타마가에시 🍶코쿠류 시즈쿠 다이긴죠 🥂Dom Pérignon(돔페리뇽2012) 🥂Taittinger, Comtes de Champagne Rose Brut 2007(떼땅져, 꽁뜨 드 상빠뉴 로제 브뤼 2... 더보기

스시사이토 쥬욘

서울 강남구 압구정로75길 30

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