아콩이맛집여행 @kimbk7912

4.0

4일

☆스시 사이토쥬욘 디너 스시오마카세:380,000원 ☆콜키지:100,000원 🍶시치켄 하쿠신 준마이 다이긴죠:七賢　白心　純米大吟醸(IWCチャンピオン・サケ受賞) 오늘 소개할곳은 서울 청담에 위치한 하이엔드 스시야[스시사이토 쥬욘]입니다. ✔️얼마전 스시사이토 쥬욘을 정기예약으로 방문했으며 시치켄 최상위 니혼슈 한병을 콜키지로 이용했습니다. ✡️시라코(白子) 부드럽고 탱글한 식감속에 막이 느껴지고 폰즈 소스의 새콤함 파의향과... 더보기

스시사이토 쥬욘

서울 강남구 압구정로75길 30

9

0

아콩이맛집여행 @kimbk7912

4.5

5개월

☆스시사이토쥬욘 디너 스시오마카세:380,000원 ☆콜키지(사케):100,000원 🍶다이시치 묘카(大七　妙花闌曲 みょうからんきょく　きもと　純米大吟醸) 오늘 소개할곳은 서울 청담동에 위치한 하이엔드 스시오마카세 전문점[스시사이토 쥬욘]입니다. ✔️스시사이토 쥬욘은 이번이 5회차 방문이며 이날은 혼밥과 혼술로 진행했습니다. 매번 지방에서 올라가다보니 주말에 예약을 잡는편이며 식사후 다음예약을 미리 해놓고 가는편인데 이렇게 예약... 더보기

스시사이토 쥬욘

서울 강남구 압구정로75길 30

8

0

우이리 @wyatt

4.0

1년

정말 맛있네요. 네타가 진한 듯 섬세하고, 한순간 훅 풀리는 샤리. 대게살 무침에서도 게껍데기 나와서... 그리고, 처음 광어와 삼치가 부드럽지않고 질긴 부위가 있어서 완벽하지는 않았지만... 전어도 살짝 비릿했지만 통통한 살맛이 좋네요.

스시사이토 쥬욘

서울 강남구 압구정로75길 30

28

2

운남쌀국수 @Yunnanssal

5.0

1년

요새 마음을 뛰게 하는 업장이 몇 군데 없는데 이곳의 참치를 생각하면 늘 기분이 좋다. 페어링하기 위해 레드와인 한 병을 꼭 지참하고 있음.

스시사이토 쥬욘

서울 강남구 압구정로75길 30

36

3

아콩이맛집여행 @kimbk7912

4.0

1년

☆스시사이토주욘 디너 스시오마카세:350,000원 🍾 파이퍼 하이직 레어2013(Piper Heidsieck Rare 2013) 🍶코쿠류 하치쥬하치고 다이긴죠88(黒龍 八十八号 大吟醸 88号) 🍶코쿠류 쥰마이다이긴죠(黒龍 純米大吟醸) ☆콜키지(1병당):70,000원 오늘 소개할곳은 서울 청담에 위치한 하이엔드 스시오마카세 전문점[스시사이토 쥬욘]입니다. ✡️참돌알&산초잎 참돌알의 오돌하면서도 독특한 결이 느끼지며 꼬숩고 짭... 더보기

스시사이토 쥬욘

서울 강남구 압구정로75길 30

6

0

건대역오번출구 @wingcustium

추천해요

1년

다시 리뷰를 써볼까 하며 오늘 다녀온 따끈따끈한 곳 현재 가장 핫한 스시야 일본에서 가장 유명한 스시야 중 하나인 스시사이토 출신의 김주영 쉐프가 운영하는 스시14 일단 이게 내가 먹어왔던거랑 같은 재료가 맞는지부터 의심스럽다. 전처리와 간이 절묘해 츠마미부터 니기리까지 뭐 하나 빠지는게 없이 다 맛있었음. 혀에 촥촥 감기는 찰지며 감칠맛 좋은 네타들과 밸런스 좋게 어우러지며 퍼지는 샤리가 궁합이 아주 좋았다. 나오면서 다음... 더보기

스시사이토 쥬욘

서울 강남구 압구정로75길 30

19

0

아콩이맛집여행 @kimbk7912

추천해요

2년

☆스시사이토주욘 디너오마카세2부 대관:350,000원 ☆콜키지:(욘고빙,와인70,000원),(잇쇼빙160,000원) 🍶쥬욘다이 나카도리 준마이긴죠 반슈야마다니시키 🍶쥬욘다이 나카도리 다이긴죠 반슈야마다니시키 🍶쥬욘다이 혼마루 히덴타마가에시 🍶코쿠류 시즈쿠 다이긴죠 🥂Dom Pérignon(돔페리뇽2012) 🥂Taittinger, Comtes de Champagne Rose Brut 2007(떼땅져, 꽁뜨 드 상빠뉴 로제 브뤼 2... 더보기

스시사이토 쥬욘

서울 강남구 압구정로75길 30

10

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