가게 내부가 엄청 고급진 바 테이블이라 놀랐었다 돈까스 집 맞나 ,,?! 싶었움😅 요새 돈까스는 정말 상향평준화 되어가고 있는 듯해요 (맛도맛이지만가격도마찬가지) 새해가 밝아서.. 올해 먹은 돈까스 중 최고였어! 라고 하면 비교군이 없는데.. 음 그냥 제 인생에서 먹은 돈까스 중 최고였어! 도 가능할 것 같긴 해요 제가 시킨 등심은 고기 식감이 단단한 편이었는데, 적당히 기름짐과 담백함이 잘 느껴져서 좋았어요 친구가 시킨 ... 더보기
을지로에 새로 생긴 돈카츠집. 저온조리해서 굉장히 밝은색 튀김옷이 눈에 띄는데 튀김 상태도 좋고 속이 촉촉한 고기도 맛있었다. 예약도 되고, 예약할 때 메뉴도 고를 수 있어서 안내된 시간보다 돈카츠도 빨리 나온다. 야채나 밥, 국도 다 상태 괜찮고 맛있는데 야채랑 밥 양이 아주 적다. 물론 친절하게 주문할 때 필요하면 더 달라고 말하라 하고, 요청시 아주 친절히 내주시는데 보통 돈카츠 집에 비해 많이 양이 적어서 놀랬던. 늘... 더보기
#충무로 #우메돈 #모듬카츠 * 한줄평 : 충무로의 신생 카츠 식당, 우메돈 1. 현 수준을 뛰어넘는 조리법이 과연 있을까? 싶을 정도로 바벨탑의 정점에 이른 음식이 바로 <돈카츠>이다. 미식 문화의 발달로 다양성과 깊이를 추구함에 따라 돈육의 품종과 정형 방식, 조리법과 컨디먼츠 등 지난 몇년에 걸쳐 단기간에 돈카츠 문화가 발달하였다. 2. 누구나 좋아하지만 특별하게 맛있기는 힘들었던 돈카츠가 특별하게 맛있어지기 시작한건... 더보기