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👍 장점 완벽하게 잡은 누린내와 맑은 국물: 빨간 국물의 자극적인 스타일이 아닌, 돼지 누린내나 잡내가 전혀 느껴지지 않는 맑고 깊은 하얀 국물의 정석을 보여줌. 최상급의 선지와 내장 퀄리티: 신선함이 고스란히 느껴지는 고소한 선지와 쫄깃하게 손질된 내장 부위의 식감이 극상의 조화를 이룸. 압도적인 '특' 사이즈의 구성: 밥을 다 먹은 후에도 뚝배기 안에 건더기가 가득 남아있을 정도로 아낌없이 퍼주는 어마어마한... 더보기
1937년 개업하여 피맛골이 있는 청진동 87번지에서 71년, 그리고 2008년, 2016년 자리를 한 번씩 옮긴 뒤 현재. 3대 89년이 된 해장국 집이다. 식사메뉴 양선지 해장국 하나와 몇 가지 안주메뉴와 술을 판다. 그 오래부터 우리민족은 해장을 하며 술을 또 마셔온걸 다시 한 번 깨닫게 만든다. 1층은 브레이크 타임 없이 운영, 2, 3층은 브레이크 타임을 둔다. 반찬은 깍두기로 단촐하게 하나. 오랜만에 국밥... 더보기
이번 봄 낮술의 성지였던 청진옥. 창 넘어 들어오는 바람이 솔솔- 너무 좋았는데, 지금 현실은 더위지옥이네요. 다시 시원한 바람 불기 시작하면 수육에 소주 한 잔 하러 가야겠어요!
광화문 해장국 터줏대감 오전 10시 무렵에 갔더니 한산함 2인석 자리에 앉았더니 넓은 4인석으로 가라고 하시는 해장국 특에 참이슬 주문 해장국이 금방금방 나오는거 아닌가? 8분 정도 기다리니까 나옴 건더기는 듬뿍 들었지만 국물이 넘 적다 고춧가루.후추 뿌려주고 쉐킷쉐킷 오전 시간대라서 솥에 있는 해장국을 덜 끓인걸까? 국물 맛도 예상보다 밍밍 하고 특히 내장이 부드럽지가 않음 앞 테이블에 혼자... 더보기