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파스타와 한식 사이 독특하고 성공적인 시도. 감칠맛 보다는 짠맛이 더 도드라지는 육수는 내 취향이 아니고, 깔끔하기만 한 들기름 난면도 뭔가 고소함이 2프로 부족. 가지튀김까지 먹어보니 전반적으로 셰프의 방향성이 뭔지 알것 같다. 깔끔 단백함을 추구하는 사람에겐 잘 맞을것 같은 메뉴들. 내 기준 완성도는 부족.
서교난면방
서울 마포구 동교로12길 16
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•에그누들 들기름 난면(14,000), 에그누들 서교난면(13,000) 깔끔하고 단정한 맛. 뭐라 흠 잡을 것은 없는데, 특별히 막 좋다고 손꼽을 것도 없는 느낌. 면도 만두도 반죽에서 계란 향이 많이 나서 보통의 밀가루 반죽보다 뽀얀 느낌이었어요. 셀프로 가져다 먹는 레몬밥은 씹다 보면 레몬 향이 꽤 올라와서 그냥 먹는 것보단 국물에 말아 먹는 게 더 잘 어울렸어요. 오징어젓은 완전 평범해요.
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신뢰하는 뽈친 여러분들의 평점이 다소 갈리는 듯하여 방어적인 마음으로 주문. 재밌는 조합과 단정하고 깔끔한 맛에 생각보다 괜찮게 먹었다. 근데 양은 진짜 많이 적네그려 셀프바의 레몬밥과 오징어젓갈 없었으면 2차 갈 뻔
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피스타치오기 올라간 콩국
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예전에 소금집에서나 자주 먹었던 모르타델타 햄을 이렇게 만나니 또 새롭긴하네요 👀✨ 들기름이 들어간 비빔면 스타일이지만 이 역시도 전반적으로 슴슴한 맛인게 가게의 스타일과 맞아서 좋았어요 그래도 확실히 국물 메뉴가 메인이긴 한지라, 한번은 먹어볼만하지 않을까.. 싶네요 🤔 막상 본인도 주문한건 한우난면이었고.. 역시나 깔끔하니 너무 좋았던,
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합정 난면 맛집, 서교난면방입니다. 속이 편한 난면을 맛있게 맛볼 수 있는 식당이에요. 만두, 고기, 야채 고명 모두 신선하고 건강한 맛이 느껴지고 맛있습니다. 곁들임으로 시킨 가지튀김도 맛있었는데, 뭔가 난면이랑 잘 어울리는지는 모르겠어요. 따로따로 놓고 봤을 땐 정말 맛있었습니다. 직원분들도 친절하시고, 기분 좋은 한끼 할 수 있는 식당입니다.
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5. 서교난면방 🐱🐱🐱 (이 가게만이 가지고 있는 색채가 뚜렷하고, 또 오고 싶은 곳) 🦁 (가성비가 좋은 곳) ⭐️×4.5 -서교난면 (13000원), 들기름 난면과 모르따델라 햄 (14000원) 망원에 위치한, 난면의 왕 서교난면방입니다. 빕구르망을 유지하고 있는 곳이고, 맛이 좋아서 자주 가는 곳이에요 개인적으로 햄과 비빔난면은 좋아하는 메뉴는 아닙니다. 서교난면의 맛은 매우 훌륭하다 말할 수 있어요 서교난면 한... 더보기
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동네 뽈친이랑 지인짜 오랜만에 만난 날🤍 저보다 이 동네 더 빠삭하신 분인데, 서교난면방은 아직 안 가보셨다길래.. 바로 뫼시고 왔어요. 시그니처인 서교난면이랑 들기름난면. 온면도 좋은데, 저는 이 집의 면은 차갑게, 그리고 소스는 자작하게 먹는 게 더 마음에 들어요. 난면의 개성과 장점이 더 원숙하게 드러나서. 들기름이랑 모르타델라랑도 잘 어우러지구요! 온면 냉면 모두 맛있게 잘 먹었습니당
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맛은 있는데 전체적으로 나한테는 짰음
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맛있습니다. 가지튀김도 괜찮긴하나 다른분의 리뷰와 같이 다른 메뉴들과 어울리는 지는 모르겠네요