코페아 신드롬 마포점
COFEA SYNDROME
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코페아신드롬_다크로스팅커피부문 맛집(3) 최근방문_’23년 9월 1. 오래전부터 “1세대 바리스타”의 스타일에 대한 좋은 기억이 없다. 일본의 장인정신이 더해진 브루잉방식은 과학적인 근거가 부족했고, 다크로스팅 원두로 밀도 높은 커피는 너무 쓴맛에 도무지 가까이 할 수가 없었다. 또한, 개인적으로 “다크로스팅”은 내가 특별히 원두마다의 차이점을 느끼지 못했고, 비싼 가격에 대해 이해할수가 없었다. 2. 뽈레로 넘어오니 생... 더보기
코페아신드롬에서 마스터의 강배전 드립커피 한 잔을 드셨나요.. 그렇다면 커피젤리도 꼭 한번 드셔봐주세요… 🤎🤍🤎 아래층은 설탕이 들어가지 않은 커피젤리. 코페아신드롬의 골목 2번을 내려 만드셨다고 해요. 위층은 탱글탱글 몽실몽실한 판나코타! 바닐라와 우유의 크리미함이 잘 느껴져요. 함께 퍼먹으니 식감도 맛도 잘 어우러집니다. 거기에 따로 내주시는 캐러멜잼, 벌집꿀, 수제 파인애플잼 등을 차례차례 조금씩 덧대어 드셔보세요! 찐... 더보기
진짜 맛있는 커피를 드시고 싶다면! 커피장인의 진심이 담긴 훌륭한 커피에 감동을!! ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 여러분들이 주문하신 커피를 내리는 동안 저는 당신을 생각하면서 커피를 내리고 있답니다. 제가 내려 드린 커피를 마시며 당신이 지금보다 더 행복하고 건강하시기를 바라면서요. 비록 눈에 보이지는 않지만 추출된 커피와 함께 저의 진심도 함께 녹아내려 있을 겁니다. 혹시라도 못 느끼셨을 당신을 위... 더보기