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LÉGUME
LÉGUME
비건 레스토랑, 방문 시 매력적인 가격대의 런치를 제공했는데 지금은 꽤 오른듯하다 상당히 만족스러운 런치였는데 당시 헤드셰프님의 지인과 방문을 했어서 compliment가 상당했기 때문에 객관적으로(?) 리뷰가 불가능해 이제껏 리뷰를 안썼던 것 여튼 대체적으로 공력이 많이 들어간 섬세한 요리를 낸다 재료 단계에서 지금 내 앞에 놓인 디쉬가 되기까지 정성에 정성을 더한 과정을 거쳐온 히스토리를 듣는 재미도 좋았고 맛있었다 그러나... 더보기
맛있어요 근데 매장이 좀 협소하고 캐주얼한 느낌이라 손님 접대용으로는 조금 부족 (고급진 비건 레스토랑 아시면 추천 부탁 드려요!) 일정인원 채우면 대관도 가능합니다! 녹두 뇨끼부터는 반가운 기름기가 있어요 카라멜라이징양파가 아래 깔려 있는데 페어링한 주정강화술과 잘 어울렸던 양배추는 아래는 마, 위에는 마늘 등 크럼블을 올렸는데 트위터 (예전) 인기메뉴 양배추 스테이크의 최고오급 버전 감자수프는 제가 기대한 맛은 아니... 더보기