천서영 @sarah4503

3.5

5일

-오마카세 같은 오픈형 주방과 테이블이 인상적 -주말 점심시간 웨이팅 약 20분 회 올려진 마제소바는 품절이라 아쉬운대로 미소와 쇼유 교자는 뜨겁고 바삭해서 아주 괜찮았고 라멘은 쏘쏘, 실패하진 않을 맛 -양: 평균 여자 1인분(아 배부르다 정도) -다양한 토핑 추가 가능, 실제로 만든 육수인지 진했음 -사장님 친절하셨고 위생 굿 재방문 의사:75%(마제소바 궁금함)

거북이의 꿈

서울 마포구 성미산로 190-31

6

0

Brad Pitt @BradPitt

4.0

2개월

은근히 매운 맛에 된장의 감칠맛이 맴도는 카라이 마제 소바. 대표 메뉴인 카이센 마제 소바 보다는 카라이 마제 소바가 더 맛있다 매콤함이 질리지않게 먹을 수 있게 해주네요. 곱창은 질겨가 굳이 안 추가해도 될 듯. 다 먹고 나서 꼭 오차즈케로 부탁하자. 가쓰오부시 향이 은은히 감도는 스프가 매력적이다. 산마 튀김이 매우 맛있습니다. 감자도 아닌 것이 식감이 포슬포슬하면서 전분이 남지 않는 깔끔한 맛. 은은한 된장맛이 느껴지는... 더보기

거북이의 꿈

서울 마포구 성미산로 190-31

34

0

박준서 @junseopark

3.5

3개월

오챠즈케랑 모찌리도후가 맛있어요🙂

거북이의 꿈

서울 마포구 성미산로 190-31

9

0

뇸 @skdmlskr

4.0

4개월

카이센 마제소바

거북이의 꿈

서울 마포구 성미산로 190-31

4

0

hyun @shyhyu

5.0

5개월

여기는 카이센 마제소바 먹으러 와야할듯 숙성된 해산물이 신선하게 어우러져서 감칠맛나게 입안에서 비벼짐 자리에 앉으면 먹는 방법이 앞에 써있는데 그대로 따라서 먹으면 완벽하게 마무리 할 수 있음(중간쯤 유자소스 꼭 뿌려먹기 강추, 또다른 느낌) 마지막에 오차즈케로 마무리하는데 여기에 국물이 어울리나..? 했지만 이것도 아주 완벽함 또먹고 싶음🤪 같이 시킨 미소라멘은 무난했음 아무래도 카이센이 너무 맛있어서 묻힌 느낌..?

거북이의 꿈

서울 마포구 성미산로 190-31

5

0

계피 @phonyrabbit

5.0

5개월

움 맛있다 마지막 오차즈케도 굿

거북이의 꿈

서울 마포구 성미산로 190-31

4

0

상시세끼 @hama

추천해요

6개월

카이센마제소바 먹는법 1. 십자로 해물을 갈라 간장을 뿌린다 2.와사비와 해물을 김에 싸먹는다 3. 면을 비벼 나머지 해물을 먹다가 4. 면을 반정도먹으면 유자 소스와 후추를 뿌려먹는다 5.다먹은 후 약간 남은 해물에 오챠즈케를 만들어먹는다 한가지 팁이라면... 생마늘을 잘 못먹는 분은 마늘은 반의 반만 넣어도 마늘향이 충분합니다 그리고 오챠즈케를 받기 전 덜어놓은 마늘을 좀 더 넣어두면 마늘향 좋은 국밥.. ... 더보기

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서울 마포구 성미산로 190-31

4

0

엉구리 @999

4.5

9개월

유자소스랑 후추 뿌려먹으니 정말 킥 그자체. 마지막에 오차즈케까지 진짜 완벽했다. 다른 마제소바먹으면 먹다가 약간 물리는데 여기는 그런것도 없이 담백하고 밥까지 주니 든든하고 너무 만족스러운 식사였다. 그리고 참치 다진 거가 진짜 맛있어서 그냥 싹싹 그릇 다 비웠다

거북이의 꿈

서울 마포구 성미산로 190-31

8

0

진리 @jinlee

추천해요

10개월

내가 후기를 안썼다니..서촌점보다 개방된 테이블인거 그리고 왠지 양이 적는거빼고는 똑같아서 좋아합니다. 여기 근방이 주말에 웨이팅으로 넘치는데 여긴 웨이팅안해서 좋아요

거북이의 꿈

서울 마포구 성미산로 190-31

11

0

작은하마의 함냐함냐 @214

추천해요

1년

🐢거북이에게 이런 꿈이 있었다니… 연남 마제소바 <거북이의 꿈> 마제소바 유행에 느즈막히 탑승~! 꾸덕한 소스에 탱탱한 우동면발, 아삭한 쪽파의 조합이 좋다 귀여운 잔에 나온 유자사케와의 조합도 발군! 취향에 맞게 구비된 소스를 뿌려 먹을 수 있다. 남은 소스에 밥or오차즈케 먹을 배 남겨놓기!

거북이의 꿈

서울 마포구 성미산로 190-31

5

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