거북이의 꿈
かめの夢
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신박한 비쥬얼. 그러나 이도저도 아닌 맛. 카이센이 너무 다져져서 감치맛을 제외하고는 다른 맛이 크게 느껴지지 않습니다. 이걸 4등분해서 어찌 어찌 먹으라고 되어 있는데, 라멘이라기 보다는 차라리 소바 느낌으로 먹으면 좀 나았을것 같은데 마제소바의 기름짐과 만나는 순간! 그냥 동원참치 고급버전 먹는 느낌이 납니다. 면발이나 마제소바 양념 자체는 꽤 괜찮았습니다. 그냥 츠케멘이나 마제소바는 꽤 괜찮지 않을까 싶긴합니다.... 더보기
거북이의 꿈
서울 마포구 성미산로 190-31
원래는 다른 라멘집을 가려했는데 무려 90분 웨이팅이라하여 근처에 있는 거북이의꿈을 갔어요. 거북이의꿈은 서촌점을 자주 갔는데 본점에 오니 메뉴도 더 다양해서 좋았어요. 츠케멘을 시켰는데 우선 면이 정말 쫄깃 탱탱해서 소스를 찍어먹지 않아도 될 정도였어요. 소스도 너무 하드코어하지 않고 적당한 해산물향이 느껴지는 깊은 된장소스여서 저의 취향저격이었어요. 다 먹으면 남은 소스에 해산물육수와 밥을 말아주는데 정말 묘미입니다. 재방문... 더보기
거북이의 꿈
서울 마포구 성미산로 190-31
츠케멘 꽤 맛있었고 해물 마제소바는 신기해서 주문했는데 먹어보니 맛있었음. 일본에서 츠케멘이나 마제소바를 먹어본 적이 없어서 비교는 못함
거북이의 꿈
서울 마포구 성미산로 190-31
은근히 매운 맛에 된장의 감칠맛이 맴도는 카라이 마제 소바. 대표 메뉴인 카이센 마제 소바 보다는 카라이 마제 소바가 더 맛있다 매콤함이 질리지않게 먹을 수 있게 해주네요. 곱창은 질겨가 굳이 안 추가해도 될 듯. 다 먹고 나서 꼭 오차즈케로 부탁하자. 가쓰오부시 향이 은은히 감도는 스프가 매력적이다. 산마 튀김이 매우 맛있습니다. 감자도 아닌 것이 식감이 포슬포슬하면서 전분이 남지 않는 깔끔한 맛. 은은한 된장맛이 느껴지는... 더보기
거북이의 꿈
서울 마포구 성미산로 190-31
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