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24.11.09 산채비빔밥 2인과 솥밥 정식 2인으로 주문했습니다. 이름만 봤을 때 차이가 있어 보이지만 밥 종류가 다른 것 빼곤 결괏값이 비빔밥으로 똑같습니다. 산채비빔밥은 강황 밥이고 솥밥 정식은 영양밥입니다. 솥밥엔 여러 잡곡과 쑥이 들어가 있는데 쑥이 적절하게 배합되어 약간 다르지만 지나치게 이질적으론 느껴지지 않았습니다. 반찬들의 양과 종류 가짓수가 많아 테이블 하나에 담기가 어려웠습니다. 그리고 기본 비빔밥 ... 더보기
강화도 하면 빼놓을 수 없는 마니산에, 산채로 유명한 집이 있다. 식사 전 기본으로 나오는 약초 반찬들은 하나하나 맛이 좋다. 쑥 가루를 넣어 지은 밥을 비벼먹는 산채비빔밥은 포슬포슬한 식감에 구수한 맛이 일품. 나물을 기름에 볶지 않고 찌는 것이 특징이다. 3년 묵은 된장으로 끓인 곁들임 된장찌개와, 통으로 내오는 도토리묵의 맛도 훌륭하다. 소중한 사람이 생각나는 건강한 한 끼. 118회 맛있는 섬 나들이! 강화도 별미... 더보기
쑥밥은 처음 먹어보는데 향이 너무 좋아요. 솥밥도 있는데 그건 쑥밥이 아닌거 같아요. 멸치를 넣어서 비벼 먹으면 맛있다고 하셔서 넣었는데 감칠맛이 도는거 같구 맛있어요. 엄마는 된장이 맛있다고 하셨구 된장 사가시는 분들이 많더라구요. 애벌레같이 생긴 초석잠이 제일 궁금했는데 아삭하네요. 물컹할줄 알았는데 의외로 익숙한 맛. ㅋㅋ 서빙해주시는 분마다 설명해주시는 정도가 다른듯해요. 멸치 넣고 비비는 팁 엿듣고 배웠는데 몰랐으... 더보기