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오랜만에 간 그레이스국밥..날이 좀 더워져서 사람이 없을 줄 알았는데 웨이팅하고 들어갔어요. 그레이스국밥을 먹었고요, 깔끔한 국물이 좋았어요. 소면이 기본으로 말아 나오고 밥이 따로 나옵니다. 그레이스는 흑돼지 버크셔를 쓰는데요 잡내 없이 잘 삶아진 고기입니다. 식감이 촉촉하면서 탄력있더라고요. 고기는 자하젓이랑 같이 먹어도 좋고 그냥 국밥에 담긴 그대로 먹어도 좋습니다. 깍두기랑 김치랑 요래저래 조합해서 먹으면 좋습니... 더보기
오랜만에 갔는데 여전히 사람이 많네요. 사장님의 기분 좋은 접대가 있어 붐비는 점심에 찾아도 괜히 안심이 됩니다. 전엔 소면이 따로 나왔는데 이젠 담겨 나오네요. 오! 도톰한 고기가 씹는 맛도 좋고 잡내가 안 나서 더 먹기 좋아요. 부추 송송 썰어져 있는 뽀얀 국물은 보기만 해도 흐뭇합니다. 기름기가 거의 없는 담백한 국물은 호불호를 크게 타지 않을 것 같아요. 함께 나오는 밥은 양이 많지 않은데, 저는 그게 오히려 좋더라고요... 더보기
재즈가 흐르는 국밥집. 설렁탕급의 뽀얀 국물인데, 돈코츠 스프와 비슷할려나 싶었는데 돈코츠와는 다른 궤의 담백한 국물. 돼지 잡내의 ㅈ도 스치지 않습니다. 고슬고슬한 공기밥도 너무 좋습니다. 요즘 진밥을 내주는 국밥집을 몇곳 다녀와서 그런지 고슬고슬한 밥이 너무 좋습니다. 정식에 수육과 육전 나물 3종이 올라가는데. 나물 맛이 고급 한정식집 맛입니다. 수육도 잡내 전혀 없어서 육향이 살짝 아쉬운 정도로 깨끗한 맛입니... 더보기