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남영 모코시야 남영동에 유명하다는 라멘집으로 닭육수 베이스의 토리소바가 베스트 메뉴다. 니보시파이탄은 뭔지 모르고 시켰는데 알고보니 니보시가 일본어로 멸치였다. 어쩐지 매장에 딱 들어갈 때 뭔가 쿰쿰한 냄새가 났는데 니보시파이탄 냄새였던 거 같다. 토리소바 육수는 진짜 닭백숙 같은 진한 닭육수였는데 진짜 대박 짜다.. 지금까지 먹어본 라멘 중 제일 짰다. 맛은 있으나.. 그냥 짜다는 말밖에 안 나왔다. 라멘 안에 들어있는... 더보기
토리소바 처음엔 맛있었는데 국물이 엄청 진한 편이라 먹다보니 느끼하고 닭냄새가 강하게 느껴져서 부담스러웠다. 피클이 필수고 라멘에도 뭔가 깔끔한 야채가 더 들어가면 좋을것 같았다.
느끼하진 않지만 기름지다. 먹는 방법을 잘 고지해 줬으면 싶은데 저 새우 같은건 따로 먹으라는 건지 비벼 먹으라는 건지 모르겠어서 반반 해봤는데 새우 맛이 바질맛에 밀리네요. 따로 먹어야 할 듯 싶네요. 면의 완성도도 높고 바질 소스 역시 너무 바질바질바질 하지 않고 바아아아~질 같은 느낌으로 다가오기는 합니다. 다만 파스타 면과는 다르다 보니 기본적으로 묻어있는 기름이 면을 파고 들어서. 기름을 너무 머금게 되고 식... 더보기