에뿔라이
Epulae


Epulae
예약가능
음식 얘기부터 할까. 일단 재료가 좋다. 식재료부터 시작해서 음료같은 것도 꽤 신경을 썼어. 그리고 음식이 본토식인 것 같아. 전문적인 식견은 없지만, 한국에 많은 다소 현지화된(이게 나쁘다는 거 아님) 양식보단 본토에 가까운 스타일이 아닐까 싶다. 일단 파스타가 짜다. 박찬일 셰프도 소금을 끝까지 치라고 했잖아. 파스타 면에 씹는 맛도 살아 있고. 리조토가 특이한데, 수분감은 충분히 있는데 먹으면 쌀 안에 단단한 부분이 남아 ... 더보기
너무 맛있어서 여자 둘이 10만원어치 먹었다 전반적으로 재료가 신선하고 충분히 들어가있고, 딱 비싼값 하는 느낌 🥗 프리마베라 (25,000) 아스파라거스, 루꼴라, 부라타치즈, 프로슈토 바질페스토도 들어가고 구운 아스파라거스 존맛! 🌿🍝 바질페스토 파스타 (26,000) 생면. 한치가 들어가는게 독특하다 🍄🟫🍝 풍기 포르치니 (26,000) 생면. 송화버섯이 큼직큼직 맛있고 진짜 파마산 치즈도 가득 🦐🍝 새우 비스큐 ... 더보기