주방 류
Jubang Ryu
Jubang Ryu
코키지 후리 쓰촨 중식당 영동시장의 밤은 어둑어둑하다. 그 분위기를 그대로 식당에 옮겨 놓았다. 차분하고 어두운 실내. 새로 지은 듯한 주상복합의 일층. 외관도 내부도 깔끔하다. 시장 골목이 주는 푸근함. 사천식 중식을 낸다. 중식에도 흔한 오마카세 주문. 사실 코스 요리. 오마카세만 코키지 후리를 해 준다. 해삼, 전복, 새우, 해파리 냉채. 게살송이스프. 송이향은 맡을 수 없다. 엔다이브에 올려 쌈으로 먹는 궁보기정. 전복찜... 더보기
-미리 먼저 강조하고 갑니다. 이 집 짬뽕 미쳤습니다. -예약하지 않고 워크인으로 방문했는데 셰프 오마카세 코스를 먹을 수 있었습니다. 다행히 이 날의 재료 여분이 있어서 행운이었네요. 영동 시장 안에 이런 조용한 가게가 있다니 의외네요. -코스는 퓨전 중식 스타일입니다. 사천 요리를 표방해서 그런지 중간 중간 매콤합니다. 게살 스프와 어향가지가 제일 맛있었습니다. 메인이라고 말한 안심 소고기 탕수육이 제일 별로였네요. 발... 더보기