머큐리 @mercury

5.0

5일

충무로 도우큐먼트 파인한 한끗을 더하는 피자집 그린한 피자와 팔라펠 피자를 특히 맛있게 먹었다 전날 쯔음 네이버 예약하면 이용이 용이하다 내 기준 데이트 맛집, 맛있고 쾌적하고 접객도 적당하다. 테이블 사이 간격이 좁고, 인기 업장이라 예악 없이 이용은 어렵지만, 감수할 맛이다

도우큐먼트

서울 중구 수표로 13

26

2

토요미식회장 @toyomidaejang

5.0

16일

도우큐먼트 치즈피자 도우가 얇고 훈연함이 더해졌고 속은 아주아주 쫄깃해서 도우를 먹는 재미가 있다. 치즈의 쫄깃함과 향이 더해졌다. 베이직한 피자이기 때문에 킥은 좀 적지만 도우가 보여주는 매력이 아주컸다. 페페로니버섯피자 치즈피자는 조금 단조로웠다면 트러플향과 버섯 얇게 저민 짭조름한 햄이 더해졌다. 확연하게 느껴지는 맛의 중독성은 확실히 페퍼로니버섯이 더 강하다. 치즈의 매력도 마음에 든다. 두 메뉴 중에 재주문 의사를 묻는... 더보기

도우큐먼트

서울 중구 수표로 13

29

2

참내 @undoing

3.5

1개월

먹기 바빠서 사진은 없습니다⋯ 질기지 않고 빵처럼 부풀어 부드러운 도우에 우유 향이 진하게 느껴지는 치즈. 입에 오래 남지 않는 짠맛이 강하게 치고 들어오는 이유는 아마 도우보다는 토핑으로 간을 맞추기 때문인 것 같아요. (그렇다고 해서 도우가 싱겁지는 않) 초리조-올리브 반, 화이트 하와이안 반으로 먹었음. 화이트 하와이안은 파인애플과 베이컨 맛이 약했어요. 아마 좋은 치즈를 쓰시기 때문에 맛을 해치지 않길 의도하신 듯... 더보기

도우큐먼트

서울 중구 수표로 13

2

0

념 @blueskae

4.5

1개월

올리브&초리조 페퍼로니&버섯 반반으로 주문. 아마도 이 근방에서 가장 맛있는 피자집이 아닌가 싶다. 가게가 그리 큰 편이 아니라 대기가 약간 있을 수 있음.

도우큐먼트

서울 중구 수표로 13

10

0

김벌구 @baegopa365

4.0

1개월

배달 시켰는데 맛있다고 해서 매장가서 먹어봄 메뉴가 별로 없어서 아쉽고 피자는 맛있음 페퍼로니+올리브 어쩌구 반반 먹었습니다

도우큐먼트

서울 중구 수표로 13

30

0

XYM @chaerishme

4.0

3개월

📌올리브&초리조, 치즈, 페퍼로니 피자, 오징어링 제가 좋아하는 화덕피자의 쫄깃한 도우 ! 토핑이 투머치하지도, 부족하지고 않고 딱 적당했어요 페퍼로니는 좀 짰는디 (현지의 간이랄까) 제 취향은 올리브&초리조가!! 젤 잘맞네용 🤓

도우큐먼트

서울 중구 수표로 13

13

0

비선형돈까스 @suji2063

5.0

3개월

여름에 왜 특히 생각날까 이탈리아 남부에 여행 온 느낌

도우큐먼트

서울 중구 수표로 13

4

0

맛되디 @beerus91

4.5

3개월

따로 요청드린 것도 추가 센스 곁들여서 반영해 주시고.. 피자 여전해서 맛있게 먹었네요. 새로운 맛이 제법 추가되었습니다만 오픈 직후 시점부터 몇 번의 방문으로 정착한 최애맛 두 가지가 있어서. 오늘도 고민없이 그 둘로 궈궈했구요. 참고로 웨이팅하는 분들 인내심도 키워드리고 저도 맛 좀 느끼면서 먹을 겸! 이번엔 십분컷 안 하고 스킬 세월아네월아 써봤는데요. 시간이 흐르며 도우 식감도 달라지는 걸 선명히 느끼며 즐길 수 있었다... 더보기

도우큐먼트

서울 중구 수표로 13

32

0

우이리 @wyatt

4.0

3개월

비속을 헤치고 포장해 온 피자. 받을때는 뜨거웠는데, 지하철 냉방이 좋아서 40분걸려 집에 오는 뜨뜻 미지근하네요. 도우큐멘트라는 이름에 맞게 도우의 쫄깃한 식감이 좋네요. 오징어 링은 진짜 오징어인지 좀 질겼고, 당근 라페는 머 그냥저냥.

도우큐먼트

서울 중구 수표로 13

24

4

capriccio @windy745

4.0

3개월

예전엔 가까워서 자주 갔었는데 꽤 오랜만에 재방문했다. 7-8월 신메뉴인 피자는 부드러운 스트라치아텔라 (부라따) 치즈와 발사믹 조화가 좋았는데 그래서 묽은 토핑때문에 좀 축축한 느낌이 있어 호불호가 있을 수 있을 것 같다. 개인적으로는 토마토와 피스타치오까지 좋아하는 조합이라 맛있게 먹었다. 사이드 메뉴도 맛있고 예약도 되서 좋아하는 곳. (예약하지 않으면 영업시간내 자리가 있어도 도우가 떨어져 워크인은 안되는 경우가 많으니 ... 더보기

도우큐먼트

서울 중구 수표로 13

36

2