청송신촌식당_닭고기부문 맛집(5) 최근방문_’24년 11월 1. 청송군 주왕산으로 단풍놀이를 가게되었고, 당연한 절차로 인근 맛집을 찾아봤다. 이 인근 맛집이라고 하는 곳들은 대부분 닭을 기반으로하는 동일메뉴로 귀결이 되는데, 게 중에서도 눈에 띄는 두 곳은 청송의 대표적인 약수터 “달기약수탕”과 “신촌약수탕”을 각각 대표하는 “서울여관식당”과 “신촌식당”이다. 2. 둘 중 하나를 선택하는 과정에서 신뢰할수 있는 리뷰가 ... 더보기
#청송군 #신촌식당 #닭불백숙 * 한줄평 : 청송에 가면 꼭 먹어야 하는 음식, 닭불백숙 1. 예로부터 백년 손님인 사위 정도가 와야 잡아 내오고 했던 씨암닭은 달걀을 얻기 위해 기르던 집안의 귀한 자원이었더랬다. 그러다 60년대 중반, 미국으로부터 육계 품종의 닭이 들어오며 70~80년대 양계 산업이 활성화되면서 한국의 닭문화가 바뀌기 시작했다. 2. 70년대 대구에서는 닭똥집 튀김과 닭 곱창볶음과 같은 별미가 등장했고,... 더보기
#경북청송 #신촌식당 #닭불백숙 * 한줄평 : 경북 청송의 향토음식, 닭불백숙 1. 인구 3만이 채 안 되는 군단위 지방도시인 청송에서 가장 유명한 것은 바로 철성분이 함유된 <탄산약수>이다. 전국에 닭요리를 내는 곳이야 수없이 많으랴만은 경북 청송의 백숙이 특별한 이유는 바로 약수를 이용하여 조리해 특유의 맛과 향, 그리고 색을 내기 때문이다. 2. 청송에는 달기약수와 신촌약수가 있는데, 내가 방문한 곳은 달기약수촌에... 더보기
영덕가는 길에 들른 청송의 닭불고기 식당. 닭가슴살을 잘게 조사서 양념 후 석쇠에 굽는 게 닭불고기다. 살코기 위주지만 전혀 푸석하지 않고 맵지도 않다. 맛도 식감도 아주 좋았던. 세트로 주문하면 닭다리 들어간 녹두 백숙도 함께 제공됨. 바로 옆에도 몇 식당이 더 있지만, 로컬 추천은 이곳. 푸짐한 반찬들에 닭불고기가 먼저 제공된다. 복분자에 사이다 섞어서 한 잔, 일행들에게 인기 좋았던 사과막걸리 한 잔하며 함께 즐기고 있으면... 더보기
청송 약수터 신촌식당. 어린 시절부터 최애 맛집중 하나였어요! 청송 가면 절대 빼먹을 수 없는 코스.. 약수터 신촌식당가서 닭불고기랑 백숙 정식먹기 예전보다 인기가 너무 많아져 웨이팅도 해야하지만, 경상도식 반찬들이 하나하나 너무 맛있고 닭불고기와 백숙도 환상이에요. 근데 이제 위생 신경쓰게 되어 괜히 약숫물은 못 마시겠더라는..ㅋㅋ 사실 매번 이집만 방문했었는데 왠지 사람이 붐비지 않는 주변 다른 식당도 맛이 비슷하지 않을... 더보기