#LosAngeles #KoreaTown #전주한일관 "무난함과 다양함" 현재 우리나라의 식당은 개인 창업이 늘면서 소형화 전문화 되고 있는 추세입니다. 일본이 약 30년 전 쯤에 그랬던 것 같은데 우리나라도 그런 형태로 변해가고 있습니다. 소비자 입장에서는 다양화 되고 있는 컨텐츠를 즐기는 것처럼 좀 더 현지스러운 세계 음식을 전문적으로 즐길 수 있어 기쁘기 그지 없습니다. 그런데 LA는 아직도 옛 모습 그대로 입니다 (물... 더보기
Chunju Han-Il Kwan
3450 W 6th St, Los Angeles, CA 90020
#서교동 #서교난면방 "한식과 이탈리안의 경계에서의 즐거운 줄다리기" 멋진 누들집이 생겼다는 소식은 누들 러버로서는 가슴 두근대는 소식이 아닐 수 없다. 그 장르가 한식이건, 양식이건, 중식이건, 일식이건 상관 없이 누들이 주는 매력은 밥이나 빵이 대신할 수 없는 매력이 있다. 얼마 전 서교동에 난면방이라는 새로운 매장이 생겼는데 나도 좋아하는 까밀로의 사장님의 작품이란다. 자세한 내용은 새키님 ( @sluid_no )의... 더보기
서교난면방
서울 마포구 동교로12길 16
#일산 오오랜만에 방문! 손님이 많아진 것 같은데 여전히 메밀향 진하고 맛있습니다 빠삭쫀득한 #감자전 도요 품절이슈로 못먹은 온면 먹으러 또 갈것.
베다니 맷돌 막국수
경기 고양시 일산서구 호수로856번길 56-2
#태백시 #간판없는메밀전집 #감자전 * 한줄평 : 당신이 태백에 방문해야 할 이유 1. 간판도 없다. 얼마 전 노중훈 여행작가가 태백의 숨겨진 맛집으로 소개하며 ‘메밀전집‘이라 부르긴 했는데 그마저도 사람마다 ’메밀전병집‘, ’보석사우나 포장마차‘ 등으로 부르니 상호조차 없는거나 진배 없다. 심지어 식당 건물도 규모가 작은 농막 수준이라 눈여겨 보지 않으면 지나치기 쉽상이다. 2. 상호도, 간판도 없으니 아는 이만 찾아갈 ... 더보기
간판없는 메밀전집
강원 태백시 천제단길 22
#신사동 #어물전청 "술 푸게 만드는 완벽한 해물한식 주점" 첫 방문에 2차로 무심결에 들렸다 요리의 맛있음에 놀랐던 어물전청 (첫 리뷰: https://polle.com/marious/posts/1787 ) 2년만에 재방문인데, 그 사이에 더 많이 유명해졌다. 반가움도 있고 어떤 매력이 더 있는지 확인하고 싶어 맡김차림으로 진행해 봤다. 2년 사이에 지점도 늘고 메뉴가 심플해진 것 같다. 선택과 집중을 해서 업장 운영에... 더보기
어물전청
서울 강남구 도산대로49길 16-7
#속초중앙시장 맛집투어3 #튀김 과 전이 다 거기서 거기지 생각했는데 이 집은 조금 다른 느낌 이번에는 #감자전 이 먹고 싶어서 돌아다녔는데 다른 집은 다 6,000원에 여러 장 구워져 있엇지만 이 집은 7,000원에 1장만 굽고 있어 신뢰감이 생겨 사전 정보없이 방문함 튀김집에 왜 이리 건장한 젊은 와국인들이 많은가 했는데 감자전 주문과 동시에 감자를 강판에 갈기시작하고 그걸로 바로 그 자리에서 굽기시작함 시간이 많이 ... 더보기
똑이네 튀김
강원 속초시 중앙로147번길 16
#강원 #홍천 #약이되는밥상 "부자연스러움" 홍천 소노 비발디파크 앞에 많은 식당들 중 한 곳. 토종닭, 오리 백숙을 하는 곳으로 한방약재를 넣는지 국물이 검은색이다. 보통 이런 집들은 국물에 한방재료를 여러가지 넣기에 색은 일반 백숙(白熟)과는 달리 <흑숙(黑)熟>이 된다. 강원도라 곤드레나 무시레기밥 메뉴도 있다. 기본적으로 메뉴를 주문하면 시골밥상 처럼 12가지 반찬을 깔아주기 때문에 도시 사람들에게는 뭔가 있을 것 ... 더보기
약이되는밥상
강원 홍천군 서면 한치골길 956
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