#강릉 #나운칼국수 #장칼국수 * 한줄평 : 강원도 장칼국수 이야기 • 강원도 식문화와 혼분식 장려 정책의 교집합, 장칼국수 • 태백산맥 기점 영동과 영서지방 장칼국수의 차이 • 강릉 현지인이 추천하는 장칼국수 맛집 1. 강원도 지방의 음식은 동해바다에서 어획한 물고기, 산에서 채취한 나물류를 반찬으로 하되 다만 벼농사를 할 수 있는 자연 조건이 좋지 않으니 옥수수와 메밀, 차조 등 <잡곡밥>이 기본을 이루었다. 여기에 강... 더보기
나운칼국수
강원 강릉시 하슬라로206번길 3-1
#강릉 #강릉닭강정 #옥수수닭강정 * 한줄평 : 맛집의 옆집, 강릉 9남매 두부집의 바로 옆집! 1. 강릉 경포호수와 강문해변에 고급 호텔이 들어서며 전통 한옥과 곧게 뻡은 소나무로 가득했던 초당 마을의 선비적인 기품은 사뭇 퇴색되었다지만, 이젠 그 거리는 강릉을 방문한 젊은 관광객의 활기로 생동감 가득하다. 2. 강릉의 초당마을이 유명해지게 된 것은 조선시대 ‘허씨오문장가’ 덕분이다. 허씨오문장가는 한반도 최초의 한글 소... 더보기
강릉 닭강정
강원 강릉시 초당원길 66
#강릉 #베이커리가루 #원준이엉덩이빵 * 한줄평 : 생우유크림 가득한 원준이 엉덩이빵 1. 심각한 지방소멸의 시대를 앞두고 여전히 20만명 이상의 인구수를 유지하고 있는데다 연간 1,500만명 이상의 관광객이 방문하고 있는 도시가 바로 강릉이다. 2. 백두대간이라는 거대한 장벽으로 수도권과 동떨어져 있어 강원 영동지역의 맹주로 발달한 도시였지만, KTX 개통 등으로 접근성이 획기적으로 좋아진데다 오죽헌, 선교장, 경포대와 ... 더보기
베이커리 가루
강원 강릉시 솔올로 3
#강릉 #영진횟집 #회덮밥 * 한줄평 : Since 1975, 동해안 최고의 회덮밥 맛집 1. 어떤 음식에 대해 맛있다라는 단순 평가를 넘어 공감하고 응원하는 행위는 그 이면에 숨겨진 <서사>가 있기 때문이다. 전국 팔도를 돌아다니며 지역에 숨겨진 향토음식과 식당을 경험하고, 그 경험을 글로 풀어쓰는 내게 강릉 영진해변에 자리잡은 반세기 노포 <영진횟집>은 아주 특별한 공간이다. 2. 지금은 팔순을 훌쩍 넘기신 아버지께서 ... 더보기
영진횟집
강원 강릉시 연곡면 해안로 1427
#강릉 #원성식당 #간짜장 * 한줄평 : Since 1971, 간짜장에 담긴 노사부의 인생 1. 강릉의 한갓진 동네 자리한 이 식당의 간짜장이 대단하다는 것을 진즉 알고 있간 했지만 정작 내 눈을 사로잡은 건 방 한켠에 걸린 서예가의 글귀였더랬다. 2. 홀 안쪽의 방에는 ‘천직으로 알고 쉼없이 달려온 길, 늘 달리고자 한다‘라는 글귀가 적힌 액자가 걸려 있는데 이는 1971년 개업하여 55년째 불기운에 맞서 웤을 다룬 노사... 더보기
원성식당
강원 강릉시 경강로 2022-1
Copyright © 2025 Polle Inc. All rights reserved.
